Menu de régime à faible teneur en glucides et en protéines

À en juger par son nom, un régime pauvre en glucides se caractérise par une diminution de l'apport du nombre prescrit, ce qui entraîne une perte de poids excessive pour le corps. Il existe de nombreux exemples: Très probablement, il n’est pas utile de dire que le rejet du bonbon, de la farine, de divers fruits, des bonbons et du chocolat contribuera à la perte de poids et aidera à se débarrasser efficacement des kilos superflus. À savoir, ils sont simples, ou d'une autre manière, les glucides rapides. C'est précisément pour réduire leur consommation que le régime est visé, qui sera discuté plus loin.

L'essence et les avantages d'un régime alimentaire faible en glucides

Pour le concept de l'essence du régime, il est important de distinguer les glucides simples qui diffèrent des glucides complexes. Le fait est que les glucides «simples» ou «rapides» ont la capacité d'être absorbés très rapidement et convertis en graisse corporelle. Les glucides «lents», ou encore appelés glucides «complexes», ont tendance à être absorbés à un rythme lent, chargeant le corps d'énergie et d'énergie, de sorte qu'une personne ne ressente pas la faim pendant un long moment et puisse perdre beaucoup plus de calories que ce qu'elle a gagné avec une portion de nourriture.

Les glucides simples comprennent: une variété de pâtisseries, de sucreries, de mets fumés, d’aliments gras et farineux. L'utilisation de ces produits est strictement interdite. Les glucides complexes comprennent diverses céréales et tous les légumes. Mais un régime pauvre en glucides ne permet l'utilisation de légumes et que d'une petite quantité de céréales et de quelques fruits.

Les régimes faibles en glucides peuvent être de deux types: lents et durs. Les premiers sont conçus pour la perte de poids progressive. Dans ce cas, par la suite, si vous respectez certaines normes alimentaires, il est tout à fait possible d’éviter une répétition de kilogrammes inutiles. Les régimes rigides sont principalement destinés aux athlètes. Souvent utilisé par les bodybuilders pour le séchage, son utilisation par une personne simple peut conduire à un gain de poids rapide et incontrôlé.

Le principal avantage d'un régime à faible teneur en glucides est qu'avec son aide, vous pouvez sans douleur, sans souffrir du sentiment constant de la faim, perdre irrévocablement une quantité décente de kilogrammes. Mais vous ne devez pas vous attendre à des résultats rapides. Il s'agit d'un processus long et contrôlé qui aidera le corps à éviter des dommages inutiles. Celui qui est généralement accompagné de divers régimes «affamés». Quoi qu’il en soit, un tel régime peut par la suite devenir un système de nutrition, base d’un régime quotidien.

Les propriétés bénéfiques d'un régime pauvre en glucides sont les suivantes:

  • il ne nécessite pas de dépenses fabuleuses, car il utilise exclusivement des plats sains et abordables,
  • avec le diabète, un tel régime aide à restaurer le spectre lipidique, normalise les taux sanguins, mais un tel régime ne peut être utilisé que sous la surveillance d'un spécialiste,
  • le régime alimentaire est déséquilibré, mais vous pouvez le suivre en toute sécurité pendant longtemps, mais vous pouvez aussi en faire un mode de vie en le positionnant comme un système de nutrition spécial,
  • Il est très demandé par les athlètes, car il aide à brûler les graisses sans toucher la masse musculaire et à rester actif longtemps.

Contre-indications et inconvénients d'un régime alimentaire faible en glucides

Aussi beau que soit le système, il présente à la fois des avantages et des inconvénients. En outre, un régime alimentaire faible en glucides présente un certain nombre de contre-indications:

  • il est déconseillé d'utiliser ce régime pendant l'enfance et l'adolescence, car une carence en glucides dans le corps en émergence est lourde de conséquences désagréables pour la santé,
  • pendant la grossesse et l’allaitement, il ne faut pas recourir à un tel système de perte de poids, car l’état de santé du fœtus est une priorité pour les femmes enceintes; en conséquence, elles ne doivent en principe pas suivre de régime,
  • s'il y a des problèmes de santé, une consultation spécialisée obligatoire est nécessaire avant le régime.

Selon les principes d'un régime alimentaire faible en glucides, il convient de rappeler que l'utilisation quotidienne d'aliments protéinés peut avoir des conséquences indésirables sur le travail du cœur et des vaisseaux sanguins, ainsi que sur les reins. Cela est généralement dû à un manque dans le corps, qui entre en petites quantités dans le corps avec ce régime.

La carence en glucose s’applique sans aucun doute également aux inconvénients d’un régime pauvre en glucides. Cela affecte principalement l'activité mentale, détériorant souvent la mémoire et ralentissant le taux de réaction. Il est particulièrement difficile pour les amateurs de douceur de composer avec un tel régime. Un grand pourcentage de ceux qui ont quitté le régime font partie de ces personnes.

En outre, la nourriture protéinée est riche, ce qui peut s'accumuler dans le corps et l'absence d'un menu utile peut provoquer des problèmes d'intestins. Avec un contenu important dans le régime alimentaire, le corps commence à produire des corps cétoniques. À leur tour, ils sont capables de lixivier la graisse du corps, mais ils peuvent également attraper des substances utiles qui sont nécessaires au travail normal et harmonieux d’organes et de systèmes importants. Cela peut souvent conduire à une faiblesse, des vertiges et des accès d'insomnie. Dans ce cas, vous devez consulter un médecin. Très probablement, cette méthode de perte de poids ne vous convient pas.

Étant donné que l'alimentation de certains légumes sains est limitée par un régime pauvre en glucides, il est possible que le corps ne dispose pas de la quantité nécessaire de vitamines et de minéraux;

Menu hebdomadaire pour un régime faible en glucides

Au cœur d’un régime faible en glucides (c’est un régime Atkins ou Kremlin) est la consommation de grandes quantités de protéines, de sorte que le régime est également appelé protéine.

Si vous voulez perdre du poids en toute sécurité, commencez à consommer 3-4 g chacun protéines par kilogramme de votre poids et limiter les glucides.

Le corps brûlera les excès de graisse, reconstituant l'énergie (cétose), sans perdre les muscles (les bodybuilders utilisent donc le régime pour «sécher»). Le régime alimentaire aide à l'exercice.

Remplissez votre régime avec des aliments contenant des protéines. Le plus utile (avec une teneur en protéines pour 100g de produit):

  • boeuf maigre (contient du zinc, du fer) - 28 g,
  • poitrines de poulet - 25 g,
  • dinde - 27 g
  • veau - 30 g
  • viande de lapin - 24 g,
  • porc -20 g
  • agneau -22 g.
  • au jaune (vitamines A et E) - 6 g,
  • sans - 3,5 g.
  • champignons, girolles, etc. - 2,5 g,
  • lentilles, haricots - 3-8 g (mais faible teneur en calories)
  • tofu - 5-10 g,
  • lait de soja - 3 g.

À propos de 45 g, mais la teneur en calories est élevée, donc pas plus de 50 g par jour.

Parmi les produits contenant des glucides, vous pouvez manger des légumes (une référence à la teneur en calories des légumes), des fruits (un lien vers la teneur en calories des légumes), (à l'exception des pommes de terre et des bananes), des céréales, du miel naturel et des fruits secs. Exclure les sucreries, les pâtes et les produits à base de farine.

Menu régime protéiné de la semaine n ° 1

Menu régime protéiné pour la semaine numéro 2

Menu régime protéiné de la semaine n ° 3

Menu régime protéiné de la semaine n ° 4

Comme vous pouvez le constater, il s'agit d'un régime protéiné prêt à l'emploi pendant 4 semaines. Il suffit de le prendre et de le faire!

Buvez beaucoup d'eau minérale sous forme de boissons, ainsi que du thé vert ou du café sans sucre. Excluez les sodas, les jus dans les emballages et les yaourts tout préparés - ils sont pleins de glucides. Prenez des suppléments de potassium pour soutenir votre système cardiovasculaire.

Une vidéo vous aidera à composer le menu. On considère ici les principaux groupes de produits autorisés et interdits, les principes fondamentaux du régime alimentaire et ses étapes.

Mais les chiffres peuvent varier et vos principaux indicateurs devraient être l’état de santé et l’humeur.

Si cet article vous intéresse, vous avez essayé ou vous souhaitez risquer un régime.Est-ce que perdre du poids est une question brûlante pour vous? Connaissez-vous le sentiment d'insécurité, les complexes de la taille des vêtements, voire le ridicule des autres? Ne voulez-vous pas vous débarrasser des kilos en trop et de l'hostilité?

Les médias modernes offrent une grande variété de régimes. L’essence de chacun d’eux est de réduire les calories et de limiter strictement les produits. Mais vous pouvez vous passer de coupes cruelles dans votre alimentation, en profitant du régime BEECH. Lisez les critiques sur le régime BEACH et découvrez la vérité. Vous pouvez en savoir plus sur le régime BEACH ici http://www.davajpohudeem.com/diety/dieta-buch/menyu.html

Ne pas abandonner, aller de l'avant, obtenez des résultats et racontez vos victoires aux autres! Nous sommes sûrs que vous pouvez y faire face.

Par exemple, nous donnerons les commentaires des personnes déjà essayé la méthode.

Ludmila, 29 ans: «Je me suis rendue compte qu'il était temps de faire quelque chose quand le poids dépassait les 70. J'ai servi un régime de fruits, mais le poids est revenu pendant l'été, plus 10 kg de plus! Elle était terrifiée et ne voulait pas quitter la maison.

Ami recommandé Régime Atkins, inscrit à un simulateur et en deux semaines j'ai perdu 9 kg. Maintenant, je continue à manger selon la méthode des glucides à faible teneur en glucides, poids 60.

Je prévois de lancer encore 5 kg. "

Anastasia 30: «Pendant la grossesse, j'ai pris 20 kg. J'allais lentement prendre soin de moi, mais je n'avais pas le temps, je gagnais de l'argent, je mangeais avec précipitation. À cause des tâches ménagères, j'ai jeté 5 kilos, puis j'ai composé.

Deux ans plus tard, sa vie est devenue plus stable et son poids a augmenté. J’ai décidé de faire un régime, j’ai choisi le low carb, le moins dangereux pour la santé.

Maintenant faire de l'aérobic à la maison, manger un régime, chute de 10 kg par mois».

Veronica, 22 ans: «J'ai toujours été grassouillet et je voulais construire. Girlfriends a raconté des horreurs à propos des régimes hypocaloriques, elle n'a pas osé prendre. Je m'entraîne au gymnase quelques fois par semaine, alors l'entraîneur a recommandé un régime protéiné. Manger Atkins pendant une semaine 5 kg à gauche! Pas beaucoup, mais pour moi c'est fantastique, je vais continuer.

Alexander, 25 ans: «Je suis engagé dans la salle de sport, j'utilise une alimentation à faible teneur en glucides pour le séchage. J'ai toujours mangé beaucoup de viande, mais trop de glucides. J'ai acheté des mélanges de protéines. Le poids grossit avec la graisse, le relief n'est pas très bon. Je sèche depuis deux semaines et les résultats sont remarquables. "

Régime pauvre en glucides pour perdre du poids: caractéristiques du menu et de la nutrition

Une alimentation faible en glucides suscite beaucoup de controverse: il y a beaucoup de ses fans et presque autant d'adversaires. La raison en est que pendant un tel plan de nutrition, vous devrez abandonner les aliments les plus familiers.

Ce n'est pas un secret pour personne que réduire les glucides au menu entraîne une perte de poids progressive. Il serait plus correct d'appeler ce système alimentaire un régime à faible teneur en glucides.

Cependant, contrairement à ses homologues, vous ne devez pas mourir de faim et vous limiter trop.

Si vous consommez des aliments à faible teneur en glucides pendant une longue période, vous ne ressentirez pas d'inconfort, mais tout sera stable après la perte de poids. Avec ce régime, vous pouvez perdre jusqu'à 8-10 kg par mois.

Caractéristiques d'un régime faible en glucides

Les régimes réduisent d’abord la quantité de sucre et d’amidon consommés. Avec cette limitation dans le corps, la formation de glucose et de cétones provient des protéines et des graisses, qui se trouvent dans les dépôts graisseux. Au cours de cette nutrition, la quantité de graisse impliquée dans la synthèse diminue progressivement.

Mais il est important de comprendre qu'il est impossible d'exclure complètement les glucides, car l'activité intellectuelle sur un aliment protéiné est impossible. Le deuxième jour d'un tel régime, vous pouvez ressentir de l'apathie et de la somnolence et vous allez rapidement apparaître.

La quantité optimale de glucides consommée, qui ne doit être ni diminuée ni augmentée, est de 3 à 5 g de glucides par kg de poids corporel par jour (soit une moyenne de 100 à 150 g). Réduire le niveau de glucides est progressivement. Tout d’abord, il vaut mieux abandonner les produits contenant du sucre, puis des produits contenant de l’amidon. Idéalement, créez un menu pour la semaine.

Menu diététique hebdomadaire à faible teneur en glucides

Le menu comprend principalement des aliments protéinés, des légumes et des fruits à faible teneur en sucre et en amidon. C'est-à-dire qu'il vaut la peine d'abandonner les pommes de terre et les betteraves. Vous devez manger toutes les 2-3 heures.

  • Petit déjeuner: omelette de 3 œufs aux champignons, oignons à la tomate. Une tasse de café ou de thé sans sucre. Vous pouvez aussi manger une pomme verte.
  • Snack: Salade de feuilles avec une cuillère d'huile végétale, ou 30 g de fromage, ou 100-150 g de fromage cottage faible en gras.
  • Déjeuner 300 g de viande de volaille, de veau, de bœuf ou de lapin, bouillie ou cuite au four, et salade de légumes avec concombres et tomates.
  • Le dîner: 150-200 g de poisson au four avec un plat d'accompagnement léger.
  • Petit déjeuner: 200 grammes de fromage cottage et une demi-pomme, ainsi qu'une tasse de café ou de thé.
  • Snack: salade de légumes au chou, tomates et concombres assaisonnés à l'huile d'olive. Vous pouvez ajouter du persil ou de l'aneth.
  • Déjeuner soupe au poulet ou salade de poulet bouillie avec des légumes-feuilles et une vinaigrette au jus de citron et à l'huile d'olive.
  • Le dîner: Soupe légère aux légumes avec brocoli ou 30 g de fromage et pamplemousse.
  • Petit déjeuner: œufs durs, 30 g de fromage, café ou thé.
  • Snack: salade de fruits de mer, pamplemousse ou un verre de jus de tomate avec un bâtonnet de céleri.
  • Déjeuner soupe de légumes et côtelettes de porc.
  • Le dîner: brocoli ou chou-fleur bouilli, 150 g de dinde avec une tranche de fromage.

Dans les jours suivants, il vaut la peine de répéter le même menu, en l'étirant pendant une semaine. De plus, tous les types de viande, poisson et fruits de mer, fromage cottage, fromage à pâte dure à faible teneur en matière grasse, kéfir sont autorisés à la consommation. Parmi les légumes d'un régime pauvre en glucides, vous pouvez manger du chou, des tomates, des concombres, des oignons, de l'ail, des courgettes, du brocoli, du chou-fleur, des légumes à feuilles, du céleri et des aubergines.

Vous pouvez également toutes les variétés de champignons.

L'essence d'un régime faible en glucides

Désormais, un régime qui exclut la consommation incontrôlée de glucides est considéré comme un système de nutrition adéquat, basé sur des produits contenant de grandes quantités de protéines.

Dans cette méthode, les glucides nocifs sont complètement absents. C'est pour cette raison que le corps humain commence à dépenser ses propres réserves de graisse pour obtenir l'énergie nécessaire.

La protéine devrait prévaloir dans le régime

Ainsi, le corps peut prendre de l'énergie dans les aliments ou dans les graisses, qui sont spécialement stockées dans le corps au cas où une personne commence à mourir de faim. L’objectif principal d’un tel régime alimentaire équilibré est le suivant: l’absence de famine.

Ne refusez pas complètement les aliments, car cela entraînerait par la suite des problèmes de santé encore plus graves. De plus, les kilos en trop ne vont nulle part.

Pour réduire le poids, il suffit simplement de limiter la consommation de glucides en les remplaçant par des produits protéiques. Ces derniers, à leur tour, sont connus pour leur nutrition et leurs avantages.

En outre, une côtelette de steak ou de poulet procurera au corps une sensation de satiété et le remplira de vitamines, de minéraux, d’acides aminés utiles, ainsi que de macro et microéléments.

Mais les gâteaux et les sucreries ne peuvent donner que des calories vides et des matières grasses. En conséquence, les glucides ainsi obtenus commencent à se déposer sur les côtés.

Un régime faible en glucides est approuvé par les experts et est considéré comme le plus inoffensif et le plus efficace pour perdre du poids. Il est également recommandé pour le diabète, car la concentration de cette substance chez les patients est très élevée. Et la consommation incontrôlée de glucides ne peut qu'aggraver la situation.

Produits autorisés et interdits

En règle générale, le régime alimentaire ne devrait consister qu'en des aliments protéiques auxquels s'ajoute une petite quantité de glucides.

Avec un régime alimentaire faible en glucides, les aliments suivants sont autorisés:

  • toute sorte de viande (porc, bœuf, agneau, poulet, dinde, oie, canard, lapin),
  • les abats (foie, rein, cœur, poumons, cerveau),
  • champignons
  • produits laitiers (lait, fromage, kéfir, crème sure, yaourt),
  • oeufs (poulet, caille),
  • noix (noix, forêt, noix de cajou, cacahuètes),
  • les légumes (sauf les légumineuses, les asperges, les haricots, le maïs, les pois, les pommes de terre, les avocats, les olives),
  • fruits (pas plus de deux morceaux par jour: tout sauf les bananes et les raisins),
  • poisson et autres fruits de mer faibles en gras,
  • céréales (riz brun, sarrasin).

Les aliments contenant des matières grasses doivent également être consommés en petites quantités. Lorsque le régime ne contient pas de glucides, le corps commence à brûler les graisses comme énergie vitale.

Les aliments suivants peuvent être considérés comme des aliments interdits:

  • plats d'accompagnement contenant une grande quantité d'amidon (riz, spaghetti, pommes de terre),
  • n'importe quel pain
  • différents types de pâtisseries, y compris les gâteaux, gâteaux, biscuits, muffins, pizzas, hamburgers,
  • bonbons (bonbons, chocolat),
  • viandes fumées (saucisses, poisson),
  • sauces grasses (mayonnaise, ketchup),
  • le sucre (le thé et le café devront désormais être bu sans raffinage),
  • comme mentionné précédemment, les bananes et les raisins devront être complètement exclus des fruits, car ils contiennent une quantité énorme de fructose, qui est un sucre d'origine naturelle,
  • jus sucrés du supermarché, boissons gazeuses et boissons aux fruits,
  • esprits

Tableau des produits de régime à faible teneur en glucides

En respectant exactement ce régime, vous devez utiliser un certain tableau dans lequel, pour tout produit (par 100 g), les chiffres indiqués en y sont indiqués. e.

Une de ces unités classiques est 1 g de glucides. Compter la quantité de glucides autorisée par jour est assez simple (pour commencer à perdre du poids, vous ne devez pas prendre plus de 39 cu par jour).

Malgré le fait que certains des produits indésirables ont un faible taux de y. e., pendant le régime, il leur est interdit de manger. Lorsque le poids atteint le niveau souhaité, ils peuvent être progressivement inclus dans votre alimentation.

La liste des produits et des unités conventionnelles les concernant est la suivante:

  • viande, volaille, foie de boeuf - 0,
  • foie de poulet - 1,5,
  • des oeufs (pièce) - 0.6,
  • saucisses et saucisses - 3,
  • saucisses et saucisses laitières - 1,5,
  • poisson fumé et cuit au four - 0,
  • crevettes, caviar rouge et noir - 0,
  • calmar - 5,
  • champignons - 0.2,
  • champignons séchés - 7,5,
  • fromage cottage faible en gras - 1,8,
  • fromage cottage gras - 2,9,
  • yogourt sans sucre - 3.4,
  • yaourt sucré - 8,7,
  • kéfir, lait cuit fermenté - 3.1,
  • lait - 4,8,
  • crème sure - 4,
  • crème - 4,
  • beurre - 1.1,
  • la margarine - 2,
  • crème glacée - 22,
  • chocolat noir - 50,
  • biscuits - 75,
  • halva - 55,
  • miel - 75,
  • sucre - 98,
  • haricots - 46,
  • flocons d'avoine, pois secs - 50,
  • sarrasin - 65,
  • mil, orge perlée, gruau d'orge - 66,
  • riz - 71,
  • pâtes - 69,
  • pain de seigle - 34.

Salade de légumes de poitrine de poulet

Pour le préparer, préparez les ingrédients suivants:

  • 500 g de poitrine de poulet
  • 1 tomate
  • 3 concombres
  • 1 oignon violet,
  • l'aneth
  • persil
  • menthe
  • huile d'olive
  • jus de citron
  • poivre noir
  • le sel
  • huile de tournesol
  • laitue.

Vous devez d’abord couper la poitrine de poulet et la battre des deux côtés. Saler et poivrer au goût. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire la viande.

Ensuite, hachez les tomates, les oignons et le concombre. Saupoudrer l'oignon avec du jus de citron. Battre les légumes verts avec de l'huile d'olive dans un mélangeur. Tous les ingrédients préparés doivent être mélangés dans un saladier. Si vous le souhaitez, la salade peut être disposée sur des feuilles de laitue.

Poitrines de poulet saccadées

Ingrédients

  • 500 g de poitrines de poulet,
  • 3 cuillères à soupe à soupe de sel
  • 1 cuillère à café de thym
  • 1 cuillère à café de romarin
  • poivre noir moulu
  • 100 ml de cognac.

Mélangez toutes les épices et râpez la viande de poulet avec elles.

Placez-le dans un plat en verre, couvrez-le d'un film plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant deux jours. Tournez le filet deux fois par jour.

Une fois le délai spécifié écoulé, vous devez le sortir du réfrigérateur, rincer toutes les épices et le laisser dans de l'eau froide pendant vingt minutes. Puis sortez de l'eau et séchez-vous avec des serviettes.

Maintenant, chaque sein doit être enveloppé dans une serviette en lin et mis à sécher pendant trois jours. Après cette période, vous pourrez profiter de son goût et de son arôme uniques.

Si vous le souhaitez, vous pouvez, une fois prêt, suspendre la viande aux cordes au-dessus du poêle, allumer le brûleur et la hotte et attendre environ trois heures.Après une telle manipulation, il sera finalement préparé.

Régime faible en glucides Menu pour la semaine

Pour beaucoup de gens, un régime alimentaire faible en glucides est bien mérité. Le menu hebdomadaire pour les femmes se compose d'aliments faibles en sucres, en amidon et autres glucides. Tous sont disponibles pour la cuisine et se caractérisent par des propriétés diététiques élevées.

Le pic de popularité de ce régime est apparu dans les années 50-70 du vingtième siècle. Un régime et un menu faibles en glucides pendant une semaine ou plus étaient ensuite utilisés principalement par les athlètes qui avaient besoin de se mettre en forme avant une compétition responsable. C'est pourquoi le régime alimentaire est respecté non seulement chez les femmes, mais aussi chez les hommes.

Règles et principes de l'alimentation

En adhérant à la nourriture choisie, il est nécessaire de suivre plusieurs règles. Ils sont comme suit:

  1. Vous ne pouvez pas réduire le volume quotidien d'eau. Il devrait être d'au moins 2 litres.
  2. Pour obtenir le meilleur effet possible, il est recommandé d’inclure dans le menu une tasse de thé amaigrissant qui brûle les graisses pendant une semaine d’un régime faible en glucides.
  3. Des compléments nutritionnels utiles sont conseillés. Ceux-ci incluent un complexe de vitamines avec sélénium et carnitine, ainsi que de l'huile de lin.
  4. Pour éviter les problèmes liés au travail du tractus gastro-intestinal et du système cardiovasculaire, il convient de maintenir un équilibre entre les aliments à base de viande et de légumes. En aucun cas, vous ne devez réduire la quantité de produits végétaux.
  5. La norme quotidienne de glucides pour une personne est d'environ 150 g, ce qui est nécessaire pour entretenir le travail de tous les organes. Pour une personne qui pratique régulièrement un sport ou un travail physique pénible, cette norme atteint les 350 et même les 400 g. Si beaucoup plus de glucides entrent dans l'organisme que ce qui est nécessaire au fonctionnement normal, l'excédent sera déposé sous forme de réserves de graisse - pour l'avenir.
  6. La durée optimale de ce régime est de 3 à 7 jours. En adhérant à cette période, vous pouvez perdre plusieurs kilos de poids en excès sans nuire au corps.
  7. En observant le régime sélectionné, il est recommandé de mener une vie active. L'activité physique devrait être à un niveau élevé, car c'est la clé de l'utilisation efficace des calories.
  8. Il convient de rappeler que ce régime n'est pas adapté aux femmes enceintes, aux enfants de moins de 16 ans, aux diabétiques, ainsi qu'aux personnes souffrant de maladies du cœur, des reins ou du foie.

Qu'est-ce qu'un régime pauvre en glucides?

La gamme de produits que vous pouvez et même de préférence inclure dans le menu d'un régime à faible teneur en glucides est assez large. Il comprend principalement des produits amincissants protéiques de la liste proposée par les nutritionnistes. Mais cela ne se limite pas à eux. Par conséquent, ce régime n'est pas une copie ou une copie d'un régime protéiné. Ceci est un schéma de décharge développé séparément.

Le tableau des produits pour un régime alimentaire pauvre en glucides contient également des légumes, des herbes, des fruits à faible teneur en protéines, mais riches en substances biologiquement actives et dites "à lest".

Le régime comprend:

• Produits à base de viande (boeuf et veau maigre, foie de boeuf, poulet, canetons, oie, dinde, lapin, buffle, mouton allégé, venaison).

• Poisson et fruits de mer (morue, saumon, truite, hareng, maquereau, flétan, thon, sardine, plie, huîtres, crevettes, moules, calmars).

• Produits laitiers et acide lactique (fromage cottage, lait, kéfir, lait cuit au four fermenté faible en gras, fromage à faible teneur en matière grasse).

• Légumes et légumes verts (ail, aneth, roquette, céleri, persil, fenouil, menthe, oseille, olives, champignons, radis, poivrons, asperges, oignons, concombres, tomates, haricots verts, pois verts, pois verts, chou de toutes variétés, rhubarbe, citrouille, courge, aubergines, courgettes).

Régime faible en glucides - Menu hebdomadaire pour les femmes

Pour l'exemple, vous pouvez prendre l'exemple ci-joint. Si vous le souhaitez, il n'est pas interdit de remplacer certains plats par de délicieux analogues.

1 jour

Petit déjeuner - pomme (vert), omelette de trois œufs

Déjeuner - salade de légumes, boeuf bouilli (300 g)

Snack - fromage cottage allégé aux herbes (150 g)

Dîner - un plat de poisson bouilli ou cuit au four (300 g)

2 jours

Petit déjeuner - fromage cottage (200 g), pomme (peut être cuit)

Déjeuner - ragoût de poulet (300 g)

Snack - Salade de légumes à la brosse

Dîner - soupe de légumes, casserole de brocoli

3 jours

Petit déjeuner - œufs durs (2 pcs), fromage à pâte dure (50 g)

Déjeuner - soupe de légumes au poisson

Snack - smoothie au kéfir

Dîner - poulet bouilli (300 g), salade de légumes

4 jours

Petit déjeuner - gruau aux fruits secs

Déjeuner - civet de bœuf (250 g)

Snack - pomme au four, yaourt

Dîner - sarrasin, salade de betteraves bouillies

5 jours

Petit déjeuner - une omelette de deux œufs, un milkshake pour perdre du poids

Déjeuner - une portion de poisson bouilli (300 g), salade de légumes

Snack - kéfir à la cannelle (1 tasse)

Dîner - Légumes Braisés

6 jours

Petit déjeuner - ragoût de fromage cottage (200 g)

Déjeuner - salade de légumes frais, boeuf bouilli (300 g)

Snack - salade d'avocat

Dîner - ragoût de fruits de mer (300 g)

7 jours

Petit-déjeuner - bouillie de sarrasin au lait (300 g)

Déjeuner - soupe hypocalorique

Snack - salade avec omelette (150 g)

Dîner - poisson avec des légumes, cocktail de fruits

Une autre chose importante à propos de cette méthode de perte de poids:

Pendant 7 jours, vous pouvez facilement perdre quelques kilos. Si votre régime alimentaire est faible en glucides, le chiffre sera beaucoup plus mince.Le menu de la semaine pour les hommes et les femmes est assez équilibré et varié, il ne fera donc qu'apporter des avantages au corps.

Effets secondaires des régimes faibles en glucides

  • constipation causée par un manque de fibres dans l'alimentation
  • vertiges, maux de tête et perte de concentration en raison du manque de glucose
  • crampes musculaires causées par un manque de potassium, de magnésium et de calcium
  • mauvaise haleine, insomnie et nausée
  • risque de maladie rénale, de goutte et d'exacerbation de maladies articulaires en raison d'un apport excessif de protéines

Le régime suivant doit être utilisé sous la surveillance d'un spécialiste, il est destiné aux personnes obèses et en surpoids. Il ne devrait pas durer plus de trois semaines et nécessite un contrôle des cétones dans les urines, du glucose sanguin. Pendant le régime, vous devriez boire beaucoup d'eau (2-3 litres par jour). Le régime fournit environ 1500 calories, ce qui aidera à "perdre" 0,5 à 1 kg par semaine. Pour les hommes, l'apport quotidien en calories devrait être augmenté d'environ 500 calories. Ceci peut être réalisé en ajoutant des snacks supplémentaires et / ou en augmentant plusieurs fois certaines normes de produit, comme indiqué dans l'exemple ci-dessous:

Jour 1: Petit-déjeuner 1. œuf supplémentaire = 74 kcal 2. morceau de pain grillé avec beurre - 102 calories

grignoter 20 amandes supplémentaires = 139 kcal

1524 calories, 119 g de protéines, 79 g de glucides, 105 g de matières grasses

Petit déjeuner: 323 calories, 21 g de protéines, 14 g de glucides, 20 g de matières grasses
Omelette aux 3 œufs, rôtie aux grains entiers

Déjeuner: 139 calories, 5 g de protéines, 5 g de glucides, 12 g de matières grasses
Amandes 20 pièces

Déjeuner: 440 calories, 37 g de protéines, 19 g de glucides, 45 g de matières grasses
crevettes à la vapeur 100 g, salade avec 1/4 d'avocat, une poignée de laitue et quelques tomates cerises. Salade: une cuillère à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe de jus de citron, 1/3 de piment rouge haché finement mélangé avec des légumes.

Snack: 157 calories, 12 g de protéines, 14 g de glucides, 5 g de matières grasses
Étendre deux craquelins de la farine complète avec la pâte de fromage cottage de crevettes

Dîner: 331 calories, 37 g de protéines, 14 g de glucides, 17 g de matières grasses
cabillaud en sauce aux câpres avec légumes, 80 g de haricots et 100 g de brocoli cuit Faire fondre à la vapeur un filet de morue 100 g, verser la sauce avec un mélange d’une cuillère à soupe d’huile d’olive, d’une cuillerée à thé de câpres, d’une cuillère à soupe de persil haché et de jus de citron. Mangez avec des légumes bouillis.

Dessert: 134 calories, 7 g de protéines, 13 g de glucides, 6 g de matières grasses
yaourt naturel 150 g + 2 cuillères à soupe de bleuets

1 508 calories, 100 g de protéines, 83 g de glucides, 88 g de matières grasses

Petit déjeuner: 313 calories, 13 g de protéines, 25 g de glucides, 20 g de matières grasses
Yaourt naturel 150 g + 30 g de framboises et pistaches. mélanger les ingrédients

Déjeuner: 145 calories, 6 grammes de protéines, 4 grammes de glucides, 12 grammes de gras.
Une poignée (25 g) de graines de citrouille

Déjeuner: 552 calories, 33 g de protéines, 36 g de glucides, 32 g de matières grasses
saumon, salade de quinoa avec sauce. Frotter avec du saumon grillé aux épices (poivre, ail), sauce à salade: une cuillère à soupe d'huile d'olive, jus de citron et poivre

Snack: 78 calories, 2 g de protéines, 7 g de glucides, 5 g de matières grasses
Une cuillerée d'houmous et de petites carottes

Dîner: 420 calories, 46 g de protéines, 11 g de glucides, 19 g de matières grasses
Battez légèrement le filet de porc et coupez-le en lanières 100 g, hachez les légumes dans une casserole (oignon, pousses de soja, brocoli, poivre) 200 g Faites cuire la viande, puis ajoutez les légumes, les piments rouges, les girofles, l'ail émincé, le gingembre, assaisonnez avec une cuillère d'huile de coco et cassonade

1488 kcal, 95 g de protéines, 78 g de glucides, 109 g de matières grasses

Petit déjeuner: 356 calories, 26 g de protéines, 31 g de glucides, 15 g de matières grasses
deux œufs durs, 50 g de saumon fumé, plusieurs fruits radis, poire

Déjeuner: 138 calories, 5 g de protéines, 8 g de glucides, 11 g de matières grasses
une poignée de noix de cajou (25 g)

Déjeuner: 523 calories, 22 g de protéines, 23 g de glucides, 57 g de matières grasses
salade au fromage mozzarella: coupez en tranches 120 g de fromage, tomates, avocat, sauce, une cuillerée d'huile d'olive, vinaigre balsamique, poivre. Saupoudrer la salade entière de basilic frais

Dîner: 395 calories, 40 g de protéines, 12 g de glucides, 21 g de matières grasses
saumon cuit au four avec légumes - 150 g de filet de saumon, saupoudrer avec une cuillère d'huile d'olive, moudre à l'ail, chou-fleur 100 g, 80 g de pois

Soir: 76 calories, 2 g de protéines, 4 g de glucides, 5 g de matières grasses
un verre de lait d'amande chaud

1444 kcal, 97 g de protéines, 85 g de glucides, 91 g de matières grasses

Petit déjeuner: 338 calories, 9 g de protéines, 42 g de glucides, 15 g de matières grasses
Fruit d'amande - 3 cuillères à soupe d'amandes en flocons sont mélangées avec une petite banane, 100 g de bleuets ou d'autres fruits de saison ou des fruits surgelés. Actif rempli de lait d'amande 150 ml.

Déjeuner: 38 calories, 1 g de protéines, 9 g de glucides, 0 g de matières grasses
pêche

Déjeuner: 461 calories, 50 g de protéines, 16 g de glucides, 31 g de matières grasses
salade au poulet et à l'avocat - mélanger le poulet cuit et haché avec un demi-avocat, de la laitue, quelques tomates cerises. Saupoudrez le tout de jus de citron et saupoudrez 10 g de pignons de pin.

Snack: 139 kcal, 5 g de protéines, 5 g de glucides, 12 g de matières grasses
Amandes 20 g (poignée)

Dîner: 468 kcal, 32 g de protéines, 13 g de glucides, 33 g de matières grasses
Frittata à la citrouille - sucre brun, une cuillerée d’huile d’olive, 75 g hachés en morceaux de citrouille - versez 3 œufs mélangés à 50 g de fromage féta haché. Manger avec une salade verte.

1435 kcal, 92 g de protéines, 86 g de glucides, 82 g de matières grasses

Petit déjeuner: 391 calories, 12 g de protéines, 35 g de glucides, 22 g de matières grasses
Yaourt aux fruits - 200 g de melon haché et 100 g de framboises mélangés à du yogourt naturel. Saupoudrer de 15 g de graines de citrouille

Snack: 100 calories, 2 g de protéines, 2 g de glucides, 10 g de matières grasses
3pcs Noix du Brésil (peut être italien)

Déjeuner: 510 calories, 44 g de protéines, 18 g de glucides, 29 g de matières grasses
Salade de thon - 135 g de thon (avec de la saumure) en morceaux, mélanger avec des œufs durs et hachés, cuire et hacher les haricots verts en morceaux, cuire et hacher les pommes de terre, tomates cerises 5 pcs, mélanger avec une cuillère à soupe de sauce à l'huile d'olive et jus de citron

Snack: 69 calories, 2 g de protéines, 17 g de glucides, 0 g de matières grasses
melon 70 g

Dîner: 310 calories, 31 g de protéines, 9 g de glucides, 17 g de matières grasses par
Poitrines de poulet grillées mangées avec des épinards cuits, assaisonnées à l'ail et au lait d'amande 100 g, brocoli 100 g

Soir: 55 calories, 1 g de protéines, 5 g de glucides, 4 g de matières grasses
10 g de chocolat noir 70%

1438 calories: 106 g de protéines, 94 g de glucides, 68 g de matières grasses

Petit déjeuner: 464 calories 21 g de protéines, 13 g de glucides, 35 g de matières grasses
Crêpes aux fruits - Mélanger 50 g d'amandes en poudre avec du jaune d'oeuf, 2 cuillères à soupe de yaourt naturel, battre jusqu'à l'obtention d'une mousse, faire cuire des crêpes, 50 g de fraises (dégeler).

Déjeuner: 139 calories, 5 g de protéines, 5 g de glucides, 12 g de matières grasses
20 noisettes aux noix

Déjeuner: 342 calories, 35 g de protéines, 35 g de glucides, 4 g de matières grasses
sandwich à la dinde - 125 g de dinde bouillie, pain de seigle, moutarde, tomate, tranches de concombre et feuilles de ruccola

Snack: 69 calories, 10 g de protéines, 1 g de glucides, 1 g de matières grasses
quelques branches de céleri

Dîner: 424 calories, 35 g de protéines, 36 g de glucides, 16 g de matières grasses,
frites dans l'huile d'olive (cuillère à café) de 150 g de crevettes tigrées, de lentilles rouges bouillies (50 g), d'huile d'olive, de curry, d'épinards, assaisonnées à l'ail et au lait d'amande

1560 calories, 112 g de protéines, 52 g de glucides, 98 g de matières grasses

Petit déjeuner: 427 calories, 43 g de protéines, 8 g de glucides, 26 g de matières grasses
Œufs au plat avec saumon et tomates cerises - faites frire 3 œufs battus dans une casserole, mélangés à des morceaux de saumon fumé hachés 100 g, tomates cerises.

Deuxième petit déjeuner: 116 kcal, 5 g de protéines, 4 g de glucides, 9 g de matières grasses
une poignée (20 g ou 2 c. à thé) de graines de citrouille

Déjeuner: 477 calories, 38 g de protéines, 19 g de glucides, 28 g de matières grasses
salade de poulet aux haricots verts - 100 g de haricots verts bouillis et hachés mélangés à une poitrine de poulet bouillie et hachée 100 g, 3 cuillères à soupe d'olives noires hachées, de tomates cerises, de persil. Mélanger avec une cuillerée d'huile d'olive et du jus de citron.

Snack: 56 calories, 0 g de protéines, 7 g de glucides, 0 g de matières grasses
2 mandarines

Dîner: 484 calories, 26 g de protéines, 14 g de glucides, 35 g de matières grasses
Tofu frit avec des légumes et des noix - une cuillerée d’huile de noix de coco, 150 g de fromage de tofu haché, 20 g de noix de cajou, du brocoli, quelques plumes d’oignons verts, du paprika, des pousses de soja. Assaisonner avec la sauce soja.

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À la recherche de l'harmonie, d'une silhouette en forme et harmonieuse, les gens commencent à s'entraîner et à observer un régime alimentaire sain. Le premier problème à affronter est le régime alimentaire. Peu de gens savent que le problème réside dans la consommation excessive de glucides simples. Et dès qu'ils étudient des informations dans des sources populaires, sans avoir lu jusqu'au bout, les glucides sont complètement exclus du régime alimentaire. Et ici commencent les pannes, les problèmes de santé, les pannes, etc. Où est la balance et la vérité? Très proche! Faisons-le bien.

Au cours des dernières années, les idées sur les raisons pour lesquelles une personne prend du poids ont considérablement évolué. Les grandes masses ont compris que les glucides, et non les graisses comestibles, sont convertis en graisse sous-cutanée et deviennent l'une des principales causes de l'obésité.

Pendant longtemps, les régimes amaigrissants constituaient la base des techniques de perte de poids. Toutefois, un régime pauvre en glucides qui entraînait une perte de poids excessive faisait sensation. Des études ont montré que les glucides simples et complexes affectent le corps de différentes manières. La consommation excessive d'aliments riches en glucides entraîne un excès de poids.

Dans cet article, vous apprendrez:

  • Qu'est-ce qu'un régime pauvre en glucides et comment brûler des graisses?
  • avantages et inconvénients de la méthode,
  • Quels aliments trouve-t-on dans un régime pauvre en glucides?
  • Des recettes intéressantes pour des plats à faible teneur en glucides afin de créer un menu complet.

Quelle est l'essence de la méthode de perte de poids

Les glucides donnent au corps la quantité d'énergie nécessaire qui est dépensée pendant la journée sur les processus vitaux et pendant l'activité physique. Un rejet complet de la macrocellule entraînera des dysfonctionnements dans le fonctionnement des systèmes fonctionnels, et un surplus d'énergie générera une augmentation des réserves de graisse. Les glucides lents (complexes) sont inclus dans le régime d'un régime pauvre en glucides, qui ne provoquent pas une forte augmentation du taux de sucre dans le sang et qui sont convertis en énergie plus longtemps.

L'essence de la méthode est que, dès le premier jour du régime, vous obtenez une perte de poids sûre et efficace chaque jour, la quantité de glucides consommée est réduite et les protéines augmentent. De ce fait, les processus suivants sont lancés dans le corps:

  1. L'énergie précédemment reçue est fournie en déficit, ce qui nous oblige à chercher une nouvelle source.
  2. Le glycogène dans les 2-3 premiers jours d'un régime devient un important fournisseur d'énergie.
  3. Ensuite, les graisses sont scindées, synthétisant une source d'énergie supplémentaire - la cétone.

Des études comparant les avantages d'un régime pauvre en glucides et en matières grasses pour la perte de poids ont montré que les personnes qui réduisaient leurs glucides au minimum perdaient davantage en 6 mois de poids que celles qui suivaient un régime pauvre en graisses.

Avec un régime alimentaire faible en glucides, les sujets ressentent une sensation de plénitude après avoir mangé, car les protéines et les graisses se décomposent plus lentement que les glucides. En outre, une augmentation de la production de sucre dans le sang et d'insuline s'est produite progressivement. Ainsi, ils n'ont pas eu de brusques éclats d'énergie, qui ont été remplacés par de la fatigue et une sensation de faim aggravée.

Conclusion: Principe de l'alimentation - processus biochimiques contribuant à la combustion des graisses et à la perte de kilos en trop.

Il est important de se rappeler que pendant le régime, la couche de graisse est réduite uniformément dans tout le corps, il est donc impossible de réduire les volumes localement.

Avantages et inconvénients

La faible teneur en glucides dans le menu affecte favorablement l'état du corps, normalisant la digestion, augmentant les processus métaboliques et rajeunissant.

  • la faim ne survient pas avec un régime, la force reste la même, il n’ya pas de faiblesse,
  • adapté aux diabétiques
  • régime approprié pour les hommes et les femmes pour la perte de poids,
  • convient aux niveaux d'activité faible, moyen et élevé,
  • ne nécessite pas de changement significatif dans le calcul des besoins en calories journaliers pour la perte de poids, les niveaux de protéines et de glucides.

Réduire la quantité de macronutriments aide à perdre du poids et à améliorer la santé, il est recommandé pour:

  • en surpoids
  • séances d'entraînement intenses
  • le diabète
  • l'hypertension
  • troubles endocriniens,
  • maladies oncologiques.

La méthode a gagné en confiance chez les athlètes et les bodybuilders performants - il s’agit d’une occasion fiable de trouver un soulagement en réduisant le pourcentage de graisse sous-cutanée et en préservant la masse musculaire.

Cependant, le régime a des inconvénients:

  • Constipation - une diminution des fibres, associée à une réduction de l'apport en glucides, peut entraîner des problèmes digestifs,
  • la carence en glucides peut causer des maux de tête, de l'irritabilité et de la nervosité,
  • exacerbation de maladies chroniques,
  • augmente la charge sur le foie,
  • le potassium et le sodium font défaut
  • carence en glucides réduit la concentration, ce qui est essentiel pour les personnes engagées dans le travail mental,
  • une augmentation du cholestérol due au grand nombre de produits d'origine animale, ce qui provoque l'apparition de maladies du système cardiovasculaire,

Un régime pauvre en glucides ne fait pas partie de la liste des méthodes pouvant être suivies pendant plusieurs années, car une longue liste d'aliments interdits crée un stress supplémentaire pour l'organisme. Par conséquent, après plusieurs semaines ou mois de restrictions, une personne reprend son régime alimentaire habituel.

L'avis des nutritionnistes

Les nutritionnistes mettent en garde contre cette méthode, car un régime pauvre en glucides (pour une semaine ou un mois) implique l’utilisation de 50 à 70 g de macronutriments par jour. Une carence conduit à des troubles indésirables avec plusieurs effets secondaires, comme un surplus.

Les médecins recommandent de privilégier une alimentation saine et équilibrée, en contrôlant la consommation de glucides. Des habitudes alimentaires saines associées à l'activité physique aideront à réduire la quantité de graisse corporelle - la méthode ne peut pas être attribuée à une perte de poids rapide, mais sans danger pour la santé.

Règles de base pour un régime faible en glucides

La méthode implique l'utilisation d'une quantité minimale de glucides suffisante pour entretenir le corps. Pour les femmes, 2 grammes par kilogramme de poids sont nécessaires, pour les hommes - 3 g Si la prise journalière est comprise entre 120 et 150 g, le chiffre pour la perte de poids diminue progressivement et passe progressivement à 50-70 g par jour. La nourriture protéinée devient un substitut de l'énergie et maintient le tonus musculaire.

Un régime pauvre en glucides réduit les niveaux d'insuline, ce qui supprime l'appétit. Les corps cétoniques contenant des protéines et des graisses animales et végétales bloquent le flux d'informations sur la faim.

Pour atteindre vos objectifs, vous contribuerez au respect de certains principes:

  • exclure du régime les produits à indice glycémique élevé,
  • prendre des vitamines et des minéraux,
  • méthode de cuisson préférée - ragoût, ébullition, gril, cuit à la vapeur. Faites frire les ingrédients sans ajouter d'huile ou avec une petite quantité,
  • ne sautez pas de repas et ne réduisez pas les calories,
  • prendre des glucides complexes dans la première moitié et avant l'entraînement, dans la seconde - nourriture protéinée,
  • doit avoir le petit déjeuner
  • observer le régime de boire: au moins 2 litres de liquide propre.

N'oubliez pas que le calcul correct des besoins énergétiques quotidiens pour perdre du poids constitue la première étape avant de commencer tout régime.

Tableau de produit approuvé

L'alimentation implique certaines limitations. En utilisant le tableau, vous pouvez trouver des produits adaptés à la nutrition à faible teneur en glucides

Porc maigre, veau et bœuf, volaille, abats

Poisson et fruits de mer

Poisson de mer: saumon, saumon, morue, maquereau, hareng, thon, flétan

Fruits de mer - Illimité

Fromage cottage, fromage, kéfir, yogourt naturel sans additifs - le tout à faible teneur en graisse

Poulet et caille

Légumes crus et en conserve

Tout sauf les légumes riches en amidon: pommes de terre, topinambour, patate douce

Aucune restriction sous aucune forme

Agrumes, pommes vertes non sucrées

Avoine à cuisson longue, riz brun et sarrasin

Noix et graines

Sans sorbitol et sans fructose

Café, thé - sans sucre ajouté, eau minérale, jus de légumes

Produits interdits

Si votre produit préféré ne figure pas dans la liste des ingrédients autorisés, il est fort probable qu'il se trouvait dans la liste des produits interdits:

  • produits de boulangerie et de confiserie,
  • céréales préparées (riz blanc, gruau instantané, semoule), pâtes de blé de qualité supérieure,
  • pommes de terre, maïs,
  • produits semi-finis, produits fumés,
  • ingrédients alimentaires (mayonnaise, ketchups et sauces, sauf soja),
  • du chocolat
  • fruits sucrés (banane, raisins),
  • sucre et produits à base de sucre,
  • jus conditionnés, boissons aux fruits (en raison de l'ajout de sucre),
  • soda
  • boissons alcoolisées

Il est nécessaire d'abandonner les produits ci-dessus pour la première fois et, au bout de 3-4 semaines, de les réintroduire progressivement en petites portions dans le régime alimentaire.

Tableau: exemple de menu de diète faible en glucides de 7 jours

La table contient des combinaisons possibles de petit-déjeuner, déjeuner et dîner, qui peuvent être utilisées comme base et remplacées par votre repas préféré. N'oubliez pas qu'il est important de calculer correctement la teneur en calories du plat fini pour qu'elle corresponde au taux quotidien d'énergie consommée. L'alternance et la répétition des produits est possible.

Produits autorisés

La base du menu pour un régime faible en glucides devrait être constituée d’aliments protéinés avec un léger ajout de graisses et de glucides. Les produits suivants sont autorisés:

  • viande maigre et poisson maigre,
  • des oeufs
  • lait aigre faible et produits laitiers,
  • champignons
  • fruits de mer
  • divers légumes, excluant si possible les pommes de terre, les légumineuses, ainsi que les olives et les olives,
  • un nombre limité de fruits, à l'exception des raisins et des bananes, car ils sont assez gros,
  • les abats,
  • fruits secs et noix,
  • sarrasin, son d'avoine ou riz brun en quantités limitées,
  • divers verts.

Diète faible en glucides

Pour qu'un tel régime puisse se dérouler comme prévu et ne pas nuire à l'organisme, certaines règles doivent être observées:

  • avec un tel régime, il est nécessaire de consommer le plus de liquide possible - plus d'un litre et demi par jour,
  • il est recommandé de cuire des légumes, de la vapeur ou du ragoût,
  • avec un tel système, marcher au moins vingt minutes par jour ou pratiquer une activité physique supplémentaire,
  • Afin de bien préparer votre régime alimentaire quotidien, vous devez utiliser un tableau dans lequel la composante glucidique de divers aliments est visualisée.
Tableau de la teneur en glucides de divers produits par 100 grammes
Des produitsPoints
Boissons alcoolisées
Haut boissons (et autres)
Sec1 cu
(environ 250 grammes)12 cu
(environ 60 grammes)18 cu
Champignons
frais0,1 cu
frais0,2 cu
et brut0,5 cu
Frais, et1 cu
Raw, et1,5 c.u.
Champignons cèpes séchés7,5 cu
Bolets séchés13 c.u.
Bolets séchés14 $
Conserves
Tout poisson
Caviar de betterave2 cu
en conserve2,5 cu
mariné3 c.u.
Tomates et4 cu
caviar d'aubergine5 cu
en conserve6,5 cu
Caviar de courgette8,5 cu
Poivre aux légumes11 cu
Sucré en conserve14,5 cu
19 cu
Des céréales
Haricots et autres légumineuses46 c.u.
49 c.u.
Hercules, pois écossés50 cu
62 c.u.
et66 c.u.
67 c.u.
71 c.u.
Produits laitiers
Huile végétale
Sans gras et fromages de différents types1 cu
1,3 c.u.
Fromages cottage faibles en gras1,8 cu
toute teneur en graisse2,6 cu
Fromage cottage riche en gras2,8 cu
toute teneur en graisse3 c.u.
ou3.2 c.u.
sans contenu3,5 cu
toute teneur en graisse4 cu
Pasteurisé et4,7 cu
Yaourt au sucre8,5 cu
Doux caillé15 cu
Fromage Doux Glacé32 c.u.
Produits de viande, volaille
Différents types de viande (,), volaille, cœur et bœuf, longe et bifteck et différentes saucisses, cuisses de porc
0,5 cu
Foie de poulet1,5 c.u.
Saucisses de boeuf, saucisses cuites et saucisses au lait1,5 c.u.
Saucisses de porc2 cu
Viande panée5 cu
Viande dans la pâte6 c.u.
Boissons
, sans sucre, minérale
Jus de tomate3,5 cu
Jus de carotte au xylitol6 c.u.
7,5 cu
Jus de pamplemousse8 cu
Jus de mandarine9 cu
Jus de prunes avec pulpe11 cu
Jus de cerise11,5 cu
Jus d'orange12 cu
Jus de raisin, de grenade et d'abricot14 $
Jus de prunes sans pulpe16 $
Compote de poires18 cu
Compote de raisin et de pomme19 cu
Compote d'abricot21 cu
Compote De Cerises24 cu
Légumes, verts
Daikon1 cu
,2 cu
Haricots verts, concombre frais, asperges,3 c.u.
Oignons verts3,5 cu
,4 cu
et5 cu
Poivrons verts et rouges5 cu
Céleri-rave6 c.u.
,6,5 cu
,7 cu
frais7,5 cu
,8 cu
,9 cu
Racine de persil10,5 cu
Pois verts frais12 cu
brut16 $
Noix
10 cu
11 cu
et12 cu
,15 cu
18 cu
et20 cu
25 cu
Assaisonnements et épices
Vinaigre de vin rouge (cuillère à soupe)
Herbes épicées (cuillère à soupe)0,1 cu
et le raifort (cuillère à soupe)0,4 cu
et piment moulu (cuillère à café)0,5 cu
, tartare (cuillère à soupe)0,5 cu
(cuillère à soupe)0,8 USD
Vinaigre de cidre et (cuillère à soupe)1 cu
Vinaigre de vin blanc (cuillère à soupe)1,5 c.u.
Sauce barbecue (cuillère à soupe)1,8 cu
Vinaigre (cuillère à soupe)2,3 c.u.
Sauce Tomate (50 grammes)3,5 cu
(cuillère à soupe)4 cu
Sauce aux canneberges (cuillère à soupe)6,5 cu
Fruits de mer, poisson
Poisson congelé, frais, bouilli et fumé, et
et algues fraîches1 cu
frais2 cu
frais4 cu
frais5 cu
Poisson à la sauce tomate6 c.u.
frais7 cu
Poisson pané12 cu
Bonbons
Confiture pour diabétiques3 c.u.
Confiture pour diabétiques9 cu
Glace au chocolat20 cu
Crème glacée22 cu
Glace congelée25 cu
Gâteau aux amandes45 c.u.
Chocolat aux Noix48 c.u.
Gâteau éponge et chocolat noir50 cu
Des chocolats51 c.u.
Lait et chocolat blanc54 c.u.
Halva55 c.u.
56 c.u.
Gâteau à la crème62 c.u.
Gaufres simples et confiture de pommes65 c.u.
Confiture de pommes66 c.u.
Confiture, confiture68 c.u.
Sucette70 cu
Confiture de fraises et framboises71 c.u.
et biscuits au beurre75 cu
Marmelade76 cu
Pain d'épices à la crème77 c.u.
Pastilles et gaufres aux fruits80 cu
Fondant (bonbon)83 c.u.
Caramel fourré92 cu
Différents types de sucre99 cu
Soupes
Bouillon de poulet ou de viande
Soupe au goulache et au chou vert12 cu
Soupe Aux Champignons15 cu
Soupe de légumes16 $
Soupe aux tomates17 cu
Soupe aux pois20 cu
Des fruits
3 c.u.
et6,5 cu
et8 cu
8,5 cu
et9 cu
et9,5 cu
et10 cu
10,5 cu
,11 cu
11,5 cu
et13 c.u.
21 cu
45 c.u.
Poires séchées49 c.u.
53 c.u.
55 c.u.
58 cu
21,5 cu

Sur la base du tableau, vous pouvez créer un menu personnel auquel vous pouvez perdre jusqu'à 9 kilos par semaine.

Le principe de construction repose sur la limitation de l'utilisation d'aliments contenant une grande quantité de glucides:

  • pour perdre du poids - vous devez composer jusqu'à 40 unités conventionnelles par jour,
  • pour la stabilisation du poids - pas plus de 60 unités conventionnelles,
  • augmenter le kilogramme - 60 unités conventionnelles ou plus.

Différents types de menus pour la semaine avec un régime faible en glucides

Un exemple de menu pour la semaine peut être présenté comme suit:

  • petit-déjeuner - omelette vapeur, thé vert ou tisane,
  • deuxième petit-déjeuner - fromage cottage faible en gras,
  • déjeuner - soupe aux champignons, bouillie
  • dîner - poisson cuit au four.

Menu pour une semaine avec le diabète

Un menu de traitement séparé peut être utilisé pour le diabète:

  • petit-déjeuner - fromage cottage faible en gras, thé et 2 œufs durs,
  • déjeuner - 250 grammes de yaourt,
  • soupe aux haricots
  • thé de l'après-midi - une orange,
  • dîner - poisson cuit au four avec des légumes.

Régime pauvre en glucides

Un tel régime a été inventé par le Dr Atkins. Il se déroule en quatre phases:

  • la première phase est d'une durée de 2 semaines, une restriction en glucides d'environ 20 grammes, les protéines sont autorisées en quantités quelconques,
  • la deuxième phase - dure plusieurs mois, au cours desquels vous devez augmenter progressivement la quantité de glucides consommés dans les aliments,
  • troisième phase - pour maintenir le poids dans l'état actuel, il est recommandé d'augmenter le taux de glucides disponibles à 10 grammes par jour,
  • quatrième phase - pour consolider le résultat, vous devez consommer la même quantité de glucides que dans la troisième phase.

Exemple de menu pour athlètes

Pour brûler efficacement les graisses sans perdre de masse musculaire, il est recommandé d'utiliser environ le menu suivant pendant une semaine:

  • petit-déjeuner - thé, gruau,
  • deuxième petit-déjeuner - 200 grammes de fromage cottage faible en gras,
  • déjeuner - soupe de légumes, salade de fruits de mer, légumes cuits,
  • collation de l'après-midi - pudding au fromage cottage,
  • dîner - viande cuite au four, légumes cuits à la vapeur, kéfir.

Régime faible en glucides pour les végétariens

Il existe un régime distinct pour les personnes qui ne consomment pas de viande. Il y a quelques règles pour eux:

  • Le calcul des glucides consommés doit être effectué de la manière suivante: 5 grammes de glucides par 10 kilogrammes de poids.
  • les produits à base de viande et de poisson doivent être remplacés par des analogues du soja, des haricots et des céréales.

Régime de protéines

Ce menu de votre régime alimentaire peut être utilisé par les athlètes pendant la période de séchage, ainsi que par les gens ordinaires qui préfèrent les aliments protéinés:

  • petit-déjeuner - thé et 100 grammes de fromage cottage sans gras,
  • le deuxième petit-déjeuner - cacahuètes,
  • déjeuner - poulet bouilli avec des légumes cuits,
  • collation de l'après-midi - kéfir ou yaourt,
  • dîner - poisson cuit au bain-marie.

Recettes de régime faible en glucides

Pour préparer la soupe, vous aurez besoin de:

  • crevettes - 1 kg
  • le céleri
  • tomate - 1 pc.,
  • oignon - 1 pc.
  • curry
  • jus de citron.

Peler et rincer les crevettes, hacher finement les légumes et les herbes. Versez les ingrédients avec de l'eau, ajoutez un peu de curry, saupoudrez le tout de jus de citron et mettez sur le feu.

Ragoût de boeuf aux épinards

Pour préparer un tel plat, vous pouvez utiliser la recette suivante:

  • boeuf - 1 kg
  • épinards - 400 grammes,
  • oignon - 1 pc.
  • céleri-rave - 200 grammes,
  • ail - 1 gousse,
  • tomates - 2 pcs.,
  • huile d'olive
  • cumin
  • poudre de gingembre
  • bouillon de boeuf - 250 grammes.

Faire frire tous les assaisonnements dans l'huile, ajouter progressivement les oignons et les tomates hachés. Faites frire un peu, ajoutez le bouillon de boeuf et le reste des ingrédients. Il est préférable de couper le boeuf en lanières pour que la cuisson prenne moins de temps. Couvrir le plat et laisser mijoter pendant quarante minutes.

De nos jours, toutes les personnes qui rêvent de dire adieu aux kilos en trop ont entendu parler des programmes diététiques de Ducan, Pevzner, Atkins. Chacun de ces régimes a certaines caractéristiques, mais la base reste inchangée - les aliments à faible teneur en glucides. C'est la transition vers des plats qui se caractérisent par une faible concentration de glucides, est considéré comme l'un des moyens les plus efficaces de se débarrasser de l'excès de poids.

Régime glucidique: faible teneur en glucides, en glucides et en protéines, menus, recettes et commentaires

Les principales sources d’énergie du corps sont glucides. Ces éléments fournissent:

  • processus métaboliques
  • la production de l'hormone sérotonine.

La sérotonine a un effet bénéfique sur une personne en état de dépression et aide à faire face aux situations stressantes. Les processus métaboliques dans le corps sont nécessaires au maintien de sa vie.

Vidéo utile

Recettes faibles en glucides dans la vidéo:

À première vue, il semble que perdre du poids avec un régime à faible teneur en glucides soit ennuyeux et monotone. Mais en réalité, tout est tout le contraire: il existe un grand nombre de plats hypocaloriques qui ne sont pas pires que les aliments plus gras ou plus sucrés. En outre, cette nutrition a son propre avantage: la perte de poids excessive attendue depuis longtemps.Plus important encore, suivez les recommandations des spécialistes et excluez les glucides de votre alimentation.

  • Stabilise le taux de sucre pendant une longue période
  • Restaure la production d'insuline pancréatique

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Régime pauvre en glucides: avantages et inconvénients

Les systèmes alimentaires basés sur la réduction de la quantité de glucides dans le menu ont leurs adversaires et leurs partisans. Les premiers insistent sur l’énorme préjudice d’une telle nutrition pour la santé. Ces derniers construisent une ligne de défense centrée sur la perte de poids rapide fournie par un programme similaire.

Les arguments pour sont les suivants:

  • La perte de poids instantanée est l'un des principaux avantages nutritionnels, basée sur les aliments à faible teneur en glucides. Les aliments saturés en protéines et en graisses, pratiquement dépourvus de glucides, entraînent une déshydratation rapide. En conséquence, le poids diminue rapidement et la combustion des graisses s'accélère. En moyenne, une semaine de diète protéinée élimine 5-6 kg. Nous parlerons un peu moins des inconvénients d’une telle nutrition.
  • De nombreux régimes en ont assez de la nécessité de surveiller en permanence la quantité de calories consommées. Mais dans le cas du système de nutrition Atkins ou Ducan, les calories importent peu.
  • Un régime pauvre en glucides attire par sa diversité. En particulier, ces programmes sont appréciés des amateurs de viande, qui ont la possibilité de manger un grand nombre de leurs plats préférés.
  • Les restrictions nutritionnelles ne signifient pas que vous devez mourir de faim. Les aliments autorisés sont absorbés lentement, en conséquence, vous ne laissez pas une sensation de satiété pendant une longue période.

Arguments contre

Tous les médecins modernes ne considèrent pas les aliments à faible teneur en glucides comme une aubaine pour les personnes qui veulent perdre du poids. Les inconvénients sont les revendications suivantes, parmi lesquelles le principal argument est la destruction de la santé:

  • De telles restrictions alimentaires entraînent un manque de glucose, essentiel au bon fonctionnement du cerveau humain. En conséquence, la mémoire d'une personne amincissante diminue, la vitesse de réaction diminue, la netteté de la pensée disparaît. Suite à un tel régime, il est difficile de se lancer dans une activité créatrice.
  • Une grande quantité de protéines charge assez fortement les reins, le système cardiovasculaire et le foie, des problèmes de fonctionnement du tractus gastro-intestinal et une augmentation du taux de cholestérol.
  • Les aliments à faible teneur en glucides qui dominent le menu du jour peuvent également nuire à leur apparence. Si la nourriture est trop grasse, des problèmes de peau, une fragilité et un dessèchement des cheveux peuvent apparaître.

Poisson, fruits de mer, viande

Ce régime conviendra à ceux qui ne peuvent imaginer une vie sans fruits de mer ni poisson. Le poisson doit être consommé spécifiquement marin, y compris le saumon, la plie, la truite, le thon, le maquereau et ainsi de suite. Grâce à de tels plats, le corps recevra un nombre suffisant d'acides gras polyinsaturés, des protéines légères. Les poissons de rivière contiennent beaucoup plus de glucides et moins de matières grasses.

La liste des aliments à faible teneur en glucides qui servent de base au régime ne sera bénéfique que si vous incluez des calmars, des crevettes, des huîtres et des moules. Ils deviendront également des fournisseurs de précieux éléments micro et macro pour le corps. Cependant, il faut être prudent ici, car la consommation de grandes quantités de ces aliments peut provoquer des réactions allergiques. Les bâtonnets de crabe et le poisson en conserve ne sont pas recommandés.

Les amateurs de viande ne se sentiront pas trompés non plus. Il leur est conseillé de se concentrer sur le boeuf, le foie de boeuf. Il est permis de faire de la viande de canard, d'oies et de poulet une partie du menu; vous pouvez également prendre de la dinde. La prudence est requise lors de l'achat de produits de viande finis. Lorsque vous choisissez du jambon, des saucisses, des saucisses, veillez à étudier attentivement les informations figurant sur l'étiquette. Ces aliments peuvent déjà inclure des glucides.

Certaines personnes croient à tort que la table des aliments à faible teneur en glucides ne peut inclure des fruits et des légumes. Ceci est juste une idée fausse, de nombreux plats de fruits et légumes ont le droit de faire partie du menu.Vous avez juste besoin de vous concentrer sur les aliments, qui contiennent un minimum de glucides et un maximum de fibres. Examinons cette question plus en détail.

  • La pomme de terre est un légume qui n’a pas sa place dans un tel régime, car elle est saturée en glucides. Vous devez également limiter la consommation de tomates sans les abandonner complètement, afin de ne pas priver le corps d'une quantité énorme d'éléments précieux. La même chose s'applique aux oignons et aux carottes.
  • Les concombres sont la base idéale pour les aliments diététiques. Ce légume est riche en fibres, oligo-éléments et vitamines utiles, pratiquement dépourvus de glucides. Gourdes non moins utiles, chou.
  • Radis, navets, betteraves - produits efficaces à faible teneur en glucides pour perdre du poids. La liste des aliments autorisés doit certainement inclure ces légumes. Il est recommandé de les utiliser sous forme bouillie ou compotée.

Fruits et baies

L'ennemi du système alimentaire en question, qui devrait être jeté en premier lieu, est la banane. Ils barrent tous leurs efforts. Pour le reste des fruits, tout n'est pas si triste ici.

  • Poires, pommes. Les glucides sont présents dans ces produits en petites quantités. Ils servent également de source efficace de fibres et contiennent d'importantes vitamines, ce qui signifie qu'ils doivent être présents dans l'alimentation.
  • Les citrons, les oranges et les pamplemousses en petite quantité ne nuisent pas à l'alimentation, car ils contiennent un minimum de glucides (à titre de comparaison, ils sont moins que dans les tomates). Ces fruits d'outre-mer fournissent au corps des fibres et des vitamines. La même déclaration est vraie pour les raisins.
  • Lorsque vous choisissez des produits à faible teneur en glucides pour la perte de poids, il est conseillé de compléter la liste avec de la papaye, de l'ananas, des abricots et des prunes. Non seulement ils ne gênent pas la perte de poids, mais ils l’accélèrent même. Les fraises seront également bénéfiques si ces baies sont consommées sans sucre.

Quoi ne pas manger

Si vous souhaitez perdre du poids, excluez temporairement ou définitivement certains produits du menu:

  • Le pain ne correspond pas aux principes de la nutrition à faible teneur en glucides. S'il est difficile de s'abstenir de l'utiliser, vous pouvez essayer, en guise d'alternative, des petits pains spéciaux ou des céréales créées pour perdre du poids.
  • Il est strictement interdit de manger des pâtes, du riz, du blé et de la semoule. À partir de céréales, l'avoine et le sarrasin peuvent être utilisés en petites quantités.
  • Si vous choisissez un régime pauvre en glucides, la liste des aliments ne doit pas contenir de sucre. Les médecins recommandent d’être prudent avec les substituts à la mode qui peuvent causer des dommages au corps.
  • La crème sure et la crème ne doivent pas être utilisées, alors que le lait, le kéfir, les fromages et le fromage cottage ne sont pas revendiqués.

Exemple de menu pour perdre du poids

Pour comprendre ce qui constitue un régime fondé sur des aliments faibles en glucides, il est recommandé de vous familiariser avec un exemple de menu du jour.

  • Option 1. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez manger 200 g de fromage cottage, ajouter une petite quantité de fruits autorisés, boire du café ou du thé non sucré. Le menu du déjeuner comprend 200 grammes de poisson cuit avec des légumes, vous pouvez ajouter du pain diététique. Pendant la collation, tout fruit est consommé. Le repas du soir se compose de bouillie de sarrasin et de légumes.
  • Option 2. Le petit-déjeuner est limité à des flocons d'avoine, une tasse de café ou de thé. Pour le déjeuner, vous pouvez cuisiner des légumes cuits et du poulet (200 grammes). Le fruit est mangé pendant la collation de l'après-midi. Le dîner est du poisson bouilli.

Un régime alimentaire faible en glucides ne devrait pas être insipide du tout. Après tout, divers vinaigrettes améliorent le goût des plats: jus de citron, vinaigre balsamique, épices, wasabi.

Un régime alimentaire faible en glucides est-il efficace? Selon certains concepts de nutrition diététique, la cause de la prise de poids est principalement l’excès de glucides dans l’alimentation quotidienne. Abandonner est le moyen le plus simple d’atteindre la minceur. Nous vous proposons un exemple de régime alimentaire de 7 jours à base d'aliments faibles en glucides.

Les glucides sont la source d'énergie la plus importante pour le corps.Après absorption et digestion, ils atteignent les tissus sous forme de glucose. Là, le glucose est converti en énergie, le corps reçoit 4 kcal en fractionnant 1 g de glucides. Les glucides sont également nécessaires pour brûler les graisses. Les réserves de glucides dans le corps sont réduites à 12 heures (les besoins en énergie sont de 2 000 kcal et, lorsque les quantités de glucides sont insuffisantes, le corps se brûle les muscles). Si la quantité de glucides est inférieure à 100 g / 24 h, une combustion incomplète des graisses se produit, ce qui entraîne une accumulation de cétones dans le corps. , Kwasniewski et Ducane sont bien connus en tant que programmes "classiques" à faible teneur en glucides. Selon l'American Association of Family Physicians, un régime à faible teneur en glucides est un régime dans lequel l'apport en glucides ne dépasse pas 60 grammes par jour. En 2008, un groupe de chercheurs spécialisés dans les régimes à faible teneur en glucides a proposé la classification suivante:

  • très faible en glucides (LCKD) contient moins de 50 g de glucides par jour, ce qui représente moins de 10% de l'apport calorique total
  • Régime faible en glucides (ACL): 50 à 130 g de glucides, 10 à 26% de calories
  • régime modéré (MCD): 130-225 g de glucides, 26-45% de calories.

Les régimes pauvres en glucides se sont révélés efficaces lorsqu'ils sont utilisés pour perdre du poids. Cependant, nous ne savons pas comment ils fonctionnent et s'ils ne sont vraiment pas dangereux pour la santé.

Principes Principaux

La principale caractéristique de ce système est la réduction de la consommation de composants glucidiques. Les auteurs de la technique ont noté et étudié le fait qu'avec un régime pauvre en glucides, le taux d'insuline dans le sang diminue progressivement, ce qui entraîne directement une diminution du taux d'appétit.

Le deuxième facteur garant de son efficacité est la consommation accrue de graisses végétales et animales, qui participent à la formation de corps cétoniques, qui contribuent également à l'inhibition de la faim. Par conséquent, un régime faible en glucides est considéré comme un régime riche en protéines.

  1. Dans ce système, il existe une petite quantité de glucides qui vous permet de fonctionner normalement et de perdre du poids en même temps.
  2. L'apport quotidien en glucides de l'aliment dans l'alimentation quotidienne est de 100 g pour une personne de taille moyenne, mais il est souvent suffisant de le réduire à 40 g pour la perte de poids.
  3. L'augmentation du taux d'aliments protéinés est un autre facteur. Les protéines sont nécessaires non seulement en tant que composant énergétique. Leur présence garantit que les muscles ne seront pas utilisés comme source d'énergie et que le corps ne perdra pas d'élasticité.

Sous réserve d'un régime pauvre en glucides, le rapport entre les principaux éléments nutritifs du régime devrait être compris approximativement dans les limites suivantes:

Au premier stade, il y a une forte réduction de l'apport en amidon et en sucre - composants des glucides lents. La formation obligatoire de cétones et de glucose commence à se produire à partir de protéines et de cellules adipeuses contenues dans les dépôts de réserve du corps. Grâce aux processus cétogènes, la couche de graisse est consommée et une personne devient plus mince.

Mécanisme minceur

En bonne santé, 2 hormones régulent les taux de sucre: l'insuline et le glucagon. Lorsque les niveaux de sucre baissent rapidement, du glucagon est produit et la famine survient. Si le niveau de sucre augmente, l'insuline augmente et le sentiment de besoin aigu de nourriture disparaît. Un régime pauvre en glucides tient compte de ces influences et aide à stabiliser le poids.

Après un mois d’application d’un régime pauvre en glucides, riche en protéines et en lipides, commence une implication progressive dans les processus métaboliques des lipides entourant les organes internes. Il est très résistant à la dégradation et dure plus longtemps dans le corps.

L'augmentation de la consommation de protéines et de graisses dans le contexte de réduction des glucides favorise la formation de cétones, des substances qui suppriment l'appétit.Les cétones sont utilisées comme source d'énergie supplémentaire, tout en préservant le tissu musculaire.

Avantages et inconvénients

  1. Lors de l'application de ce régime, la faim sévère n'est pas ressentie, ce qui élimine l'inconfort qui accompagne généralement la perte de poids active.
  2. Il est recommandé aux personnes atteintes de diabète en raison de leur glycémie élevée, et ce régime leur convient parfaitement.
  3. Cette nutrition comprend des mécanismes de régulation de l'hormone insuline. On sait que des concentrations accrues de cette hormone bloquent la combustion de la couche lipidique et contribuent même parfois au fait que les glucides se transforment en graisses de réserve. Avec ce régime, il est possible de contrôler le centre du cerveau, responsable de l'apparition et de l'intensification de la faim.
  4. Avec l'utilisation constante d'un régime pauvre en glucides, un poids stable et l'absence d'un "effet de rebond" sont garantis - un retour brutal au poids initial après le jeûne.
  5. Ce système est tellement équilibré que le moment de son application n’est pas limité par le délai, car il n’entraîne pas de résultats néfastes pour la digestion et la santé en général.
  6. Tout aussi bien adapté aux femmes et aux hommes.
  7. Un régime pauvre en glucides pour perdre du poids procure un niveau d'activité élevé. Cela vous permet de l'appliquer à des personnes en travail physique. Dans de rares cas, 2 à 3 des premières semaines peuvent être la présence d’une faiblesse légère périodique. Mais dès que l’énergie commence à être prélevée des réserves, ce phénomène disparaît.
  8. Ce régime n'implique pas un calcul constant des calories sur une assiette, il n'y a pas de restrictions strictes sur les aliments et les liquides. L’essentiel est de ne pas manger d’aliments interdits et de fournir une alimentation saine et variée, conformément aux recommandations principales.

  1. Une augmentation prolongée du taux de cétones dans le sang n'est pas naturelle pour l'homme, elle peut donc provoquer une exacerbation de maladies chroniques et nuire à la santé.
  2. Lorsque de fortes doses de cétones s’accumulent dans le corps, leur élimination spontanée commence. Une carence en potassium ou en sodium peut survenir pendant le régime, ce qui entraîne souvent une déshydratation ou des problèmes du système cardiovasculaire.
  3. Lors de l'élimination des cétones, une charge accrue sur le foie et le bassinet des reins se produit. Cela s'accompagne d'irritabilité, de troubles du sommeil, de vertiges.
  4. Il ne convient pas aux travailleurs mentaux, car un manque de glucose affecte l'activité du cerveau.
  5. En raison de la teneur élevée en protéines, il existe une saturation excessive du sang en cholestérol.
  6. Ce type de nourriture ne donne pas de résultats rapides. Afin de perdre du poids et perdre un poids décent, vous devez l'utiliser au moins d'un mois à 3. Pour obtenir un bon résultat, il faut être patient et ne pas douter de la réussite.

Conseil: si vous envisagez une utilisation à long terme d'un régime alimentaire à faible teneur en glucides, vous ne devez abandonner que les glucides rapides, car une petite quantité de sucre et d'amidon est nécessaire pour assurer la santé humaine.

Produits autorisés

La liste des plats autorisés pour cette technique est assez longue. Cela permet de diversifier le régime alimentaire d'un régime faible en glucides.

  • Légumes et légumes à feuilles (crus, en conserve ou traités thermiquement), épinards, choux de Bruxelles, chou rouge, chou-fleur, cresson, persil, aneth, céleri, asperges, artichauts, aubergines, radis, oseille, courgettes,
  • graines de tournesol
  • noix
  • viande: veau, caille, canard, oie, poulet, venaison, filet d'autruche, jambon, lapin. Les qualités blanches, les abats sont préférés. Le foie de boeuf est génial. Utilisez du porc et de l'agneau avec modération,
  • poisson: marin avec des acides gras insaturés est parfait. Viande de poisson rouge recommandée (saumon, saumon, truite, saumon rose), flétan, thon, hareng, maquereau, plie, poisson-chat,
  • fruits de mer
  • produits laitiers: yogourt naturel à faible teneur en matières grasses, bioéther et lait cuit fermenté faible en gras,
  • œufs de poule et de caille,
  • avec une alimentation longue et pauvre en glucides, il est permis de compléter le régime avec de petites portions de riz brun sauvage, d'avoine ou de sarrasin,
  • produits de soja à faible teneur en amidon,
  • champignons ou grillades au four,
  • fruits à faible teneur en sucre, tels que le pamplemousse, le kiwi, les pommes vertes, les oranges et les citrons.

Tableau des produits à faible teneur en glucides

Afin de garantir une perte de poids optimale, une table spéciale a été développée. La première colonne indique les noms des produits alimentaires et la seconde - les unités conventionnelles. Une unité conventionnelle est calculée pour 100 grammes (une pièce ou 1 cuillère à soupe) du produit de la première colonne. Un cu équivaut à 1 g de glucides.

Pour compiler un menu du jour, vous devez tout calculer. à partir du menu d'un jour spécifique. Pour démarrer le mécanisme de perte de poids, vous devez composer moins de 40 cu dans une journée.

Le tableau contient les produits de la liste des interdits. Ils peuvent être introduits avec précaution dans le régime uniquement après que le poids a été réduit à la valeur souhaitée.

Les graisses et le laitPoints (unités conventionnelles par 100 g.)
Huile végétale0
Caillé de régime1
Margarine1
Fromages de différentes qualités1
Beurre1.3
Fromage cottage faible en gras1.8
Mayonnaise de table2.6
Gros fromage cottage2.8
Crème sure3
Kéfir, yaourt3.2
Yaourt sans sucre3.5
La crème4
Lait pasteurisé4.7
Lait au four4.7
Yaourt sucré8.5
Doux caillé15
Fromages glacés32

Viande, volaillePoints (unités conventionnelles par 100 g.)
Boeuf, veau0
Agneau, porc0
Oies, canards0
Lapin0
De poulet0
Coeur0
Foie de boeuf0
Steak0
Saucisses0
Longe0
La graisse0
Langue de porc, boeuf0
Cuisses de porc0
Œufs sous n'importe quelle forme (pièce)0.5
Foie de poulet1.5
Saucisses de boeuf1.5
Saucisses de lait1.5
Saucisse doctoral1.5
Saucisses de porc2
Chapelure5
Viande à la farine6

BoissonsPoints (unités conventionnelles par 100 g.)
Eau minérale0
Thé, café sans sucre0
Jus de tomate3.5
Jus de carotte6
Compote de xylitol6
Jus de pomme7.5
Jus de pamplemousse8
Jus de mandarine9
Jus de prunes avec pulpe11
Jus de cerise11.5
Jus d'orange12
Jus de raisin14
Jus de grenade14
Jus d'abricot14
Jus de prunes16
Compote de poires18
Compote Compote19
Compote de pomme19
Compote d'abricot21
Compote de cerises24

Les légumesPoints (unités conventionnelles par 100 g.)
Daikon (radis chinois)1
Laitue frisée2
Céleri (verts)2
Épinards2
Haricots Haricot3
Concombre frais3
Asperges3
Oseille3
Oignons verts3.5
Citrouille4
Courge4
Des tomates4
Radis4
Aubergine5
Chou-fleur5
Chou blanc5
Chou rouge5
Poivron vert5
Poivron rouge5
Navet5
Ail5
Céleri (racine)6
Ramson6
Poireau6.5
Radis6.5
Rutabaga7
Des carottes7
Raifort7.5
Les haricots8
Chou Kohlrabi8
Persil (verts)8
Pastèque9
Le melon9
Oignons9
Betterave rouge9
Persil (racine)10.5
Pois verts12
Pomme de terre16

Épices, assaisonnementsPoints (unités conventionnelles par 100 g.)
Vinaigre de vin rouge (1 cuillère à soupe L.)0
Herbes épicées (1 cuillère à soupe L.)0.1
Câpres (1 cuillère à soupe L.)0.4
Raifort (1 cuillère à soupe L.)0.4
Cannelle (1 c. À thé)0.5
Piment moulu (1 c. À thé)0.5
Moutarde (1 c. À soupe)0.5
Sauce tartare (1 c. À soupe)0.5
Racine de gingembre (1 cuillère à soupe L.)0.8
Vinaigre de cidre (1 cuillère à soupe L.)1
Sauce de soja (1 c. À soupe)1
Vinaigre de vin blanc (1 cuillère à soupe L.)1.5
Sauce barbecue (1 c. À soupe)1.8
Vinaigre (1 c. À soupe)2.3
Sauce à la viande (à base de bouillon, 1/4 c. À soupe.)3
Sauce tomate (1/4 c. À soupe)3.5
Ketchup (1 c. À soupe)4
Sauce aux canneberges (1 c. À soupe.)6.5

Poisson, fruits de merPoints (unité conventionnelle par 100 g)
Poisson frais et congelé (rivière, mer)0
Poisson bouilli0
Poisson fumé0
Crevette0
Caviar noir0
Caviar rouge0
Les homards1
Chou marin1
Les crabes2
Les moules5
Poisson à la tomate6
Huîtres7
Chapelure12

BonbonsPoints (unités conventionnelles par 100 g.)
Confiture diabétique3
Confiture diabétique9
Glace Popsicle20
Crème glacée22
Glace aux fruits25
Gâteau aux amandes45
Chocolat aux Noix48
Génoise50
Chocolat amer50
Des chocolats51
Chocolat au lait54
Halva55
Lait concentré56
Gâteau à la crème62
Gaufres ordinaires65
Confiture de pommes65
Confiture de pommes66
Confiture68
Sucettes70
Confiture de fraises71
Confiture de framboise71
Au miel75
Biscuits au beurre75
Marmelade76
Biscuits au pain d'épices77
Pastille80
Gaufrettes Aux Fruits80
Bonbons bonbons83
Caramel fourré92
Sucre raffiné99

Des fruitsPoints (unités conventionnelles par 100 g.)
Citron3
Cerise prune6.5
Pamplemousse6.5
Coing8
Orange8
Mandarine8
Cendre de montagne8.5
Abricot9
Cornouiller9
Poire9.5
Pêche9.5
Prune9.5
Les pommes9.5
Cerises10
Kiwi10
Cerise douce10.5
Grenade11
Les figues11
Aronia11
Ananas11.5
Nectarine13
Kaki13
Banane21
Pommes séchées45
Poire séchée49
Uryuk53
Abricots secs55
Pruneaux58
Raisins66
Dates68

Le painPoints (unités conventionnelles par 100 g.)
Farine de soja16
Seigle34
Diabétique38
Borodinsky40
Pain aux céréales43
Gâteaux de seigle43
Le blé50
Riga51
Brioches au beurre51
Pain pita arménien56
Bagels58
Farine de seigle64
Craquelins crémeux66
Farine de blé 1ère année67
Séchage68
Farine de blé premium68
Nouilles aux oeufs68
Pailles sucrées69
Des pâtes69
Farine de maïs70
Fécule de pomme de terre79
Fécule de maïs85

Pour tous les jours

Le menu du jour comprend des produits répertoriés comme étant autorisés. Pour calculer le taux de consommation de protéines et de glucides, vous devez utiliser les formules suivantes:

  • Quantité quotidienne de protéines (g) = 5 g x poids (kg).
  • Quantité quotidienne de glucides (g) = 1 - 1,5 g x poids (kg).

Sur la base de ces normes, vous pouvez composer et composer différents plats.

  • Petit déjeuner: 3 omelettes aux oeufs avec champignons et poireaux, 1 pomme aigre et une tasse de thé ou de café sans sucre.
  • Déjeuner: choix de laitue à l'huile d'olive saupoudrée de jus de citron ou de 150 g de fromage cottage faible en gras.
  • Déjeuner: boeuf ou veau bouilli (250-300 g), salade de légumes sans mayonnaise.
  • Dîner: poisson cuit au four (250 g).
  • Petit déjeuner: mélange de fromage cottage et de pomme, une tasse de thé ou de café.
  • Déjeuner: salade de légumes sans mayonnaise.
  • Déjeuner: salade de légumes avec du poulet bouilli et du jus de citron au lieu de sel.
  • Dîner: soupe de légumes sans pommes de terre et un mélange de brocoli et de fromage cottage faible en gras.
  • Petit-déjeuner: 2 œufs durs à la coque, une tranche de fromage à pâte dure à faible teneur en matière grasse, café noir ou vert.
  • Déjeuner: un mélange de fruits de mer et de céleri avec de l'huile végétale.
  • Déjeuner: soupe de légumes sans pommes de terre, côtelettes grillées.
  • Dîner: un morceau de dinde bouillie et un mélange de fromage cottage et de légumes bouillis.

Chaque jour fournit 4 repas. Toutefois, si la sensation de faim devient trop désagréable, vous pouvez préparer un en-cas supplémentaire en utilisant du kéfir faible en gras, du yogourt ou du lait cuit au four fermenté.

Avec un refus complet des glucides pendant sept jours, vous ne pouvez pas répéter le régime plus d’une fois par mois. Pendant ce temps, l’équilibre vitamino-minéral parvient à se rétablir complètement, après quoi le processus de perte de poids peut être répété.

Des restrictions sévères ne permettent pas l'utilisation de ce régime pendant plus d'une semaine, car il ne compense pas tous les éléments nécessaires à un fonctionnement sain.

  • Petit déjeuner: omelette de 3 poulets ou 12 œufs de caille aux champignons et tomates. Vous pouvez ajouter des rondelles d'oignon ou saupoudrer d'oignons verts. Une tasse de café naturel non sucré et une pomme verte en dessert.
  • Déjeuner: laitue assaisonnée d'un peu d'huile d'olive ou 150 g de fromage cottage sans gras.
  • Déjeuner: viande de gibier à la coque, veau ou bœuf - 300 g, salade de concombres et de tomates fraîches, parsemée d'herbes et d'ail.
  • Dîner: poisson cuit au four avec une branche de romarin et une tranche de citron.
  • Petit déjeuner: 200 g de fromage cottage sans gras et une demi-pomme verte. Une tasse de thé vert non sucré.
  • Déjeuner: salade de concombre et tomates à l'huile de tournesol.
  • Déjeuner: salade de poulet blanc avec de la salade verte, assaisonnée de jus de citron et d'huile d'olive.
  • Dîner: soupe de légumes à base de carottes, brocoli, céleri, fromage écrasé râpé et allégé.
  • Petit-déjeuner: œufs de poule farcis d'un mélange d'œufs et de fromage. Thé sans sucre.
  • Déjeuner: une salade de moules, crevettes, pamplemousse et feuille de céleri.
  • Déjeuner: soupe de légumes aux tomates, poivrons rouges et courgettes, côtelettes de porc.
  • Dîner: une portion de chou-fleur ou de brocoli bouilli, une tranche de dinde bouillie et 2 tranches de fromage.
  • Petit déjeuner: courgettes au four avec du fromage cottage, pamplemousse.
  • Déjeuner: une poignée de noix.
  • Déjeuner: salade de poitrine de poulet aux haricots. Concombre frais, radis. Une tasse de café vert
  • Dîner: maquereau grillé, pomme verte en dessert.
  • Petit déjeuner: un cocktail de 12 œufs de caille crus et 1 c. graines de lin avec jus de citron, basilic et aneth.
  • Déjeuner: une poignée de graines de citrouille.
  • Déjeuner: 300 g de viande de poulet, 2 morceaux de fromage à pâte dure, tomates fraîches.
  • Dîner: salade aux haricots asperges, calamars et graines de sésame à l'huile d'olive.
  • Petit déjeuner: œufs au plat de 3 œufs de poule au poivron, une tasse de café sans sucre.
  • Déjeuner: salade de pomme, kiwi et orange.
  • Déjeuner: une soupe aux légumes de céleri, moules et crevettes. Une portion de flétan cuit.
  • Dîner: champignons grillés, saupoudrés de jus de citron, pomme verte.

  • Petit déjeuner: fromage cottage avec persil, aneth et graines de sésame - 200 g de pamplemousse et une tasse de thé vert.
  • Déjeuner: noix de cajou - 20 g.
  • Déjeuner: ragoût de légumes à partir de courgettes, tomates et pommes de pin. 2 tranches de fromage à pâte dure.
  • Dîner: un morceau de saumon grillé. Salade de concombres frais et de tomates avec des oignons.

Dans la mesure où un régime pauvre en glucides dure longtemps, un changement radical de régime peut devenir stressant et provoquer une forte augmentation de poids. Par conséquent, un algorithme graduel pour le passage à une nutrition normale a été développé.

Au cours des premières semaines, les parties proportionnelles des protéines, des graisses et des glucides ne devraient pas changer de façon spectaculaire. Les protéines ne contenant pas de graisses sont toujours stockées dans le groupe de base.

Chaque jour, vous aurez besoin d'augmenter le nombre de fruits dans une assiette, mais toujours avec une faible teneur en amidon.

Après une semaine, vous pouvez réduire en douceur les protéines grâce à l'introduction de céréales.

Essayez de consommer les plats les plus caloriques du matin - pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, et laissez des repas moins caloriques pour le dîner.

Il faut environ 3-4 semaines pour revenir au menu avancé.

Riche en protéines

Un régime riche en protéines est un autre exemple de régime pauvre en glucides.

C'est idéal pendant le "séchage", dans lequel ils veulent préserver le tissu musculaire et se débarrasser des dépôts en peu de temps.

La protéine est l’un des principaux composants fonctionnels structurels des cellules de l’organisme; son activité vitale normale est alors exclue.

En cas de déficience, la mémoire se détériore considérablement, des dysfonctionnements des organes et des systèmes d'organes se manifestent et les mécanismes immunitaires sont perturbés.

L'apport constant de protéines renforce l'activité physique et augmente le stress.

La durée du cours de «séchage» est de 2 semaines. Le poids pour cette période de perte de poids est de 5-12 kg. En raison de son efficacité élevée, il est prescrit pour le diabète et l'obésité de type 2.

Malgré la rareté et le régime alimentaire limité, une sensation de faim n’accompagne pas cette période, car les composants protéiques se décomposent pendant une longue période et donnent une sensation de saturation prolongée.

Pour déterminer la norme de protéine individuelle, un système prenant en compte l'activité physique a été mis au point.

Un coefficient spécifique est attribué à chaque niveau d'activité:

  • pour un mode de vie sédentaire - 0.4,
  • pour un niveau d'activité moyen - 0,6,
  • pour une activité accrue - 0,75,
  • avec des sports réguliers - 0,85.

120 g (apport protéique moyen) doivent être multipliés par un facteur afin de connaître votre dose quotidienne.

Principes clés d'un régime riche en protéines

  1. L'apport en glucides est différencié par sexe: pour un homme - 3 g par kilogramme de poids, pour une femme - 2 g par kilogramme.
  2. Chaque jour, vous devez organiser 3 repas. Les collations ne sont pas fournies.
  3. Il est important d'observer le régime de consommation avec la consommation de 2-3 litres d'eau pure.
  4. Les glucides doivent être consommés le matin.
  5. Les aliments à indice glycémique élevé devraient être utilisés au petit-déjeuner.
  6. 3-4 heures avant le coucher ne pas manger.
  7. Les meilleures méthodes de cuisson sont à la vapeur, dans une mijoteuse, un bain-marie ou grillées.
  8. Les plus difficiles sont les 3ème, 4ème, 5ème et 2 derniers jours du régime. Pendant ces périodes, le corps active l'extraction des dépôts graisseux. Vous devez vous maximiser et ne pas vous concentrer sur la faim.

Cétogène

Il n'est pas recommandé de prendre une décision indépendante sur l'utilisation d'un régime cétogène, une telle décision doit être approuvée par un diététicien ou un gastro-entérologue.

Cette technique se caractérise par la présence d'une grande quantité de graisse ainsi que par une diminution des normes en glucides et en protéines. Ils y ont souvent recours lors du «séchage» des bodybuilders, des gymnastes et des athlètes, car ils donnent des résultats rapides et maintiennent une excellente condition musculaire. Dans ce cas, sa durée n'excède pas une semaine et ne peut être réutilisée qu'au bout de 2 mois.

Au cours d'une telle perte de poids, 70% de tous les aliments consommés sont administrés sous forme de graisses et 15% sous forme de protéines et de glucides. Sans restrictions, vous pouvez manger des produits laitiers, de la viande, du bacon et du bacon, des fruits de mer, du poisson, des fromages à pâte dure, des œufs, des légumes à feuilles, des champignons et des huiles.

Les glucides proviennent des légumes, mais la quantité de baies, de noix, de chocolat noir et de légumes-racines est également contrôlée.

Les aliments interdits comprennent le miel et le sucre, le bicarbonate de soude, les céréales, les fruits secs, les pâtes à tartiner, les pâtisseries, le pain et les produits non gras.

La composition des boissons doit contenir de l'eau purifiée, vous pouvez boire du thé et du café au citron, mais sans sucre. Il est également permis de consommer une quantité modérée de vin blanc sec, de bière légère et de cidre de pomme naturel.

Comme ce système a une longue liste de contre-indications, il est nécessaire de l’effectuer sous la surveillance d’un médecin qui évaluera l’état de la perte de poids. Le choix du moment, de la poursuite ou de l’interruption du régime alimentaire est pris par le même spécialiste sur la base des résultats des analyses.

Son deuxième nom est le régime Kwasniewski. L'auteur le présente comme un système intégré de perte de poids, sans limite de temps spécifique.

La base de l'alimentation est constituée de graisses végétales et animales. De la viande, du saindoux, du fromage et de la crème doivent souvent être présents sur la table; parfois, les plats à base de pommes de terre et les pâtes au blé dur sont autorisés. Pour la perte de poids active, les autres produits doivent être exclus du régime alimentaire et une fois que le poids atteint les valeurs souhaitées, les composants interdits peuvent être entrés dans le menu en petites portions.

La nutrition fractionnée par cette technique est rejetée, le menu comprend le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ou le petit-déjeuner et le déjeuner, sans collation.

L'une des principales exigences est une transition progressive vers une nutrition grasse, qui devrait durer environ une semaine. 7 jours, vous devez augmenter la proportion de graisses et réduire le taux de glucides.

Le développeur d'un régime gras vous encourage à vous concentrer à manger chaque fois que vous mangez et à bien le mâcher. Une fois le repas terminé, si possible 15 à 20 minutes sont allouées pour s’allonger et se reposer.

Alternance protéines-glucides (BEACH)

Il s'agit d'un type de nutrition mixte qui peut être appliqué pendant une durée illimitée, basée sur le bien-être. Avec une détérioration de la santé, des vertiges et une fatigue élevée, ce type de perte de poids doit être complété ou choisi de manière plus appropriée.

Avec un régime pauvre en glucides, l'efficacité de la perte de poids est parfois réduite en raison du fait que le métabolisme atteint un rythme uniforme. Pour intensifier les processus de «séchage», une alternance de périodes à faible teneur en glucides et à faible teneur en protéines (cétones) est utilisée.

Cette alternance se déroule selon le principe suivant:

  • 2 journées protéinées
  • 1 jour de glucides
  • 1 journée, en combinant les deux composants dans des proportions égales.

L'explication du mécanisme est assez simple: au début, un glycogène de réserve provenant des muscles et des tissus adipeux est consommé. Si vous continuez à manger dans ce mode, l'utilisation du tissu musculaire comme source d'énergie commencera. Le mécanisme de protection consiste en l’apparition, le troisième jour, de glucides, reconstituant les réserves de glycogène musculaire, tandis que l’énergie continue à être générée par les graisses. Le dernier jour du cycle, le mécanisme passe progressivement au niveau initial.

L'utilisation de tels cycles vous permet de vous débarrasser rapidement de la couche adipeuse sans sacrifier la couche musculaire. Cette caractéristique rend la technique souvent utilisée par les athlètes lors du «séchage».

Un cycle de 5 jours repose sur un principe similaire. La différence réside dans le fait que le nombre de jours de protéines augmente à 3. L'efficacité de tels cycles est plus élevée, mais il est également plus difficile de les supporter.

Trois règles de base de la plage

1. Les 2 premiers jours du régime pour 1 kg de poids pour assurer la réception de:

2. Le troisième jour, pour 1 kg de poids, assurez-vous de recevoir:

3. Le 4ème jour, pour 1 kg de poids, assurez-vous de recevoir:

Le recalcul des proportions de ces composants doit être répété avant chaque cycle après la pesée, car le nombre de kilogrammes diminuera à chaque fois.

Soupe - purée de champignons

Porter à ébullition 3 l d'eau salée, y faire bouillir 1 kg de poitrines de poulet (la peau doit être enlevée au préalable). Couper la viande finie en petits morceaux et remettre dans le bouillon.

Coupez 400 g de champignon et ajoutez-le au bouillon.

Couper trois fromages à la crème en morceaux. Ajouter au bouillon et laisser mijoter le tout à feu doux jusqu'à ce que les fromages se dissolvent.

Après avoir refroidi, battez tout jusqu'à l'obtention d'un smoothie avec un mélangeur.

Rouleaux d'omelette

Placez le poisson finement haché (poulet, champignons) sur une fine couche d'omelette finie. Emballez soigneusement avec une enveloppe ou un rouleau. Décorer les verts hachés finement sur le dessus.

Galettes de poisson mystérieuses

Passer 600 g de filet de goberge et 250 g de filet de poulet dans un hachoir à viande avec 2 oignons. Saler et poivrer la viande hachée au goût.

Râpez 1 carotte sur la râpe et mélangez bien.

Pour que les côtelettes ne se cassent pas, vous devez laisser reposer la viande hachée pendant 20-30 minutes. Former des côtelettes. Plus ils sont petits, plus ils cuisinent vite. Les graisser légèrement des deux côtés avec de l'huile végétale.

Cuire à la vapeur alternativement des deux côtés.

Apéritif "Saumon sur des pancakes"

Mélangez 3 c. l son d'avoine, 3 c. l fromage cottage sans gras, 1 œuf de poule, sel avec sel de mer et mélange.

Étaler la masse sur une poêle chaude (sans huile), en formant des crêpes. Frire pendant 2 minutes de chaque côté.

Préparez la garniture: 3 c. l du fromage cottage sans gras, 3 c. à soupe de fromage feta râpé, ajoutez une cuillerée de yogourt naturel et broyez délicatement la garniture jusqu'à obtenir un état pâteux.

Une fois les pancakes refroidis, étalez du fromage sur le dessus. Décorer d'une tranche de filet de saumon légèrement salé et d'un brin de basilic, d'aneth ou de persil.

Poulet à la courgette

Coupez 300 g de champignons et 1 oignon. Faites d'abord frire les champignons dans une poêle graissée pendant 5 minutes, puis ajoutez les oignons.

Séparément, faites frire 450 g de poulet en tranches.

Couper 1 courgette moyenne et l'ajouter à la viande. Cuire jusqu'à ce que la courgette soit molle.

Mettez dans la forme la première couche (champignons et oignons), la deuxième couche (viande aux courgettes). Salez et mélangez. Vous pouvez ajouter une cuillerée de yaourt.

Placez au four préchauffé à 180 ° C et après 15 minutes, le plat sera prêt.

Amener à ébullition 1 litre de bouillon de poulet. Ajoutez 400 g de brocoli et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes.

Couper 1 fromage à la crème, mettre dans le bouillon et dissoudre en remuant constamment.

Saler, poivrer, ajouter le curcuma et le paprika moulu au goût. Garnir d'herbes finement hachées.

Servez la soupe dans le boulevard chaud.

Tout nutritionniste répondra que la principale cause de l'excès de poids est l'excès de glucides dans le régime alimentaire, en particulier rapide - il s'agit de la pâtisserie, des bonbons, du chocolat et même de nombreux fruits. Les glucides rapides, contrairement aux glucides lents, se transforment très rapidement en glucose (d'où son nom), et l'énergie non consommée par le corps à temps est immédiatement stockée dans les réserves de graisse - en conséquence, un excès de poids apparaît.

Mais les glucides ne peuvent pas être complètement exclus du régime alimentaire. Sans eux, le corps ne peut pas fonctionner normalement (les glucides sont responsables de nombreux processus importants). Les glucides complexes (lents) devraient prévaloir dans l’alimentation, ils sont absorbés plus lentement et le corps parvient à les traiter et à utiliser l’énergie reçue.

Pour le bon fonctionnement du corps sans activité physique, 150 g de glucides par jour suffisent à une personne.Dans ce cas, la valeur calorique quotidienne ne doit pas être inférieure à 1 200 calories, sinon dans une situation stressante, toutes les calories reçues, le corps mettra de côté ses réserves de graisse.

Liste des produits autorisés:

  • toute viande (porc et agneau avec modération),
  • les abats,
  • champignons
  • produits laitiers
  • des oeufs
  • légumes, à l'exception des haricots, haricots, maïs, pois, lentilles, pommes de terre, avocats, olives et olives,
  • noix et graines
  • de céréales autorisées riz brun, sarrasin, son (jusqu'à 150 g par jour),
  • tout fruit dans la quantité de 1-2 pcs. par jour, sauf les bananes et les raisins.

Liste des produits interdits:

  • accompagnements féculents: riz blanc, pâtes, pommes de terre,
  • du pain
  • des pâtisseries et des bonbons,
  • toutes les viandes fumées, saucisses, saucisses,
  • sauces grasses, ketchup, mayonnaise,
  • sucre (le thé et le café devront être non sucrés)
  • bananes et raisins (ils contiennent beaucoup de fructose - sucre naturel),
  • jus, compotes et autres boissons sucrées,
  • alcool

L'essence du régime glucidique

Les propriétés uniques des produits contenant des glucides sont des aides indispensables à la création d’un menu de perte de poids. Le nombre d'éléments pris en compte dans les aliments est mesuré en unités conventionnelles - carbogrammes.

La signification d'un régime glucidique est de minimiser la consommation de produits contenant des glucides en une quantité nécessaire uniquement au fonctionnement normal de l'organisme.

Les experts ont constaté que pour assurer le fonctionnement normal du système musculaire et des organes internes, il ne fallait pas consommer plus de 1600 kcal par jour.

Lorsque vous établissez un menu diététique, vous devez vous attendre à consommer jusqu'à 150 carbogrammes de glucides par jour dans les aliments.

Le principe de la méthode pour maigrir est d’établir un menu pour une certaine période, qui prévoit:

  • activation du système métabolique,
  • normalisation du poids en mangeant avec une quantité strictement calculée de glucides simples et complexes dans les aliments, nécessaire uniquement pour maintenir le maintien de la vie.

Produits de cuisson contenant des glucides complexes dont les éléments constitutifs sont:

Les plats préparés à partir de tels aliments ont les propriétés suivantes:

  • longue digestion dans les intestins,
  • nettoyer le corps des substances toxiques,
  • le retrait des éléments non transformés du corps avec le laitier accumulé,
  • une dépense d'énergie importante pour la digestion du tractus gastro-intestinal.

Il est important d’équilibrer le menu des plats en fonction de leur teneur en calories, car en cas de manque de glucides, le métabolisme des graisses et des protéines est perturbé et, avec les excès, les excès de graisse se déposent.

Lors de l'établissement du menu, il convient de prendre en compte le degré d'activité d'une personne en train de perdre du poids, notamment:

  • aller au travail,
  • faire du sport
  • autres événements actifs.

Créer un menu pour perdre du poids est possible de 2 manières:

  1. Réduire la quantité totale d'aliments contenant des glucides.
  2. Ne considérant que les aliments contenant des glucides complexes.

Il existe plusieurs types de régimes glucidiques:

  1. Faible teneur en glucides, le principe de la perte de poids dans lequel le corps consomme de l'énergie provenant de ses propres réserves en raison du manque de calories dans les aliments.
  2. Haut carb, est conçu pour augmenter le contenu de l'hormone sérotonine dans le sang, ce qui accélère les processus métaboliques dans le corps, ce qui assure une perte de poids rapide. Pour augmenter l'efficacité de la méthode, vous devez également vous engager dans des exercices physiques.
  3. Protéine-glucide, est de mélanger les idées des deux menus précédents, efficaces lors d’un entraînement en salle de sport. Tout en consommant des aliments riches en protéines, le corps ne couvre pas la dépense énergétique nécessaire au maintien de la vie. Pendant ces périodes, la combustion des graisses se produit. Cependant, avec une utilisation prolongée de ces aliments, il est possible de brûler du tissu adipeux dans le système musculaire. Pour éviter cela, vous devez modifier le régime en glucides.Pour un retour aux protéines, il vous faut un menu varié.

Avec un régime faible en glucides, les produits suivants sont utilisés:

  • riche en protéines
  • sans hydrocarbures simples, avec un minimum de complexes.

Un régime riche en glucides implique:

  • apport limité en matières grasses
  • l'utilisation d'aliments riches en glucides.

Avec un régime protéique-glucidique, il est nécessaire d'alterner les jours de consommation:

  • protéine
  • glucides
  • contenant les deux éléments nécessaires.

Un régime mixte est considéré comme le plus efficace et le plus facile à obtenir pour obtenir des résultats rapides de perte de poids.

Un régime léger est conçu pour une longue période. Une caractéristique distinctive est la bonne tolérance, qui est la clé du succès.

Le menu principal comprend des céréales, des fruits et des légumes

L'action du régime est:

  • dans l'activation des processus métaboliques dans le corps,
  • en saturant le corps avec des vitamines et des minéraux,
  • en normalisant le métabolisme des graisses et des protéines.

Les principes de base de la méthode sont:

  • rejet de glucides simples,
  • maintenir les céréales, les légumineuses, les noix, les graines, les fruits et les légumes dans le régime alimentaire,
  • boire en quantité illimitée de toute boisson sans sucre ajouté.

Dans la préparation du menu est autorisé:

  • viandes et poissons maigres,
  • produits laitiers faibles en gras.

Un régime glucidique strict ou rigide ne devrait pas durer plus de 7 jours. Son principe est:

  • dans l'interdiction complète des légumes et des fruits, des jus de fruits et des boissons sucrées,
  • dans la sélection d'un ensemble de produits pour la préparation de plats contenant au total 60 grammes de glucides,
  • dans la prise d'eau dans une quantité supérieure à 2 litres.

Après une semaine de perte de poids, vous pouvez progressivement passer à une alimentation normale, tout en abandonnant complètement la farine, la graisse et les sucreries. Si vous devez continuer à perdre du poids, vous pouvez revenir après une semaine de récupération.

Un régime strict est une excellente solution pour perdre du poids rapidement avant les événements festifs ou avant une sortie à la mer. Beaucoup ne peuvent pas tenir un tel régime pendant plus de 3 jours, cependant, cette période est suffisante pour se maintenir en forme.

Menu pour une semaine avec un régime faible en glucides

Vous trouverez ci-dessous le menu de la semaine sous forme de tableau pratique. Il est à noter que ce temps n'est pas suffisant pour un bon résultat. Un régime alimentaire faible en glucides n'est pas rapide. Si vous devez perdre une quantité décente de kilogrammes, vous pouvez vous asseoir pendant deux semaines, un mois ou plus.

Table de menu de la première semaine
Premier petit déjeunerDéjeunerThéLe dîner
Le lundi
1er jour
200 g de fromage cottage, 1 pomme, thé ou café (toujours sans sucre!)une petite portion de sarrasin avec de la viandepomme ou orange
Mardi
2ème jour
omelette de deux œufs et lait, pomme, thé ou cafésoupe à la viande ou aux champignonstout fruit autorisé, yogourt naturel non sucré200 g de ragoût de bœuf avec salade de légumes frais
Le mercredi
3ème jour
100 g de fromage faible en gras, orange, café ou thésoupe au pouletyaourt aux pommes ou sans sucrechou à la viande
Jeudi
4ème jour
riz brun au poissonl'un des fruits autorisés200 g de viande avec légumes
Vendredi
5ème jour
50 g de fromage faible en gras et deux œufs durs, thé ou café200 g de salade de porc et de légumes maigreun verre de kéfir et une pommelégumes cuits au poulet
Samedi
6ème jour
200 g de fromage cottage, thé ou caféune soupe de bouillon de viandel'un des fruits autorisés200 g de poisson au four avec des légumes
Le dimanche
7ème jour
une petite portion de bouillie de sarrasinsoupe aux champignons200 g de yaourt naturel sans sucre, orange200 g de porc au four avec salade de légumes

À partir du 8ème jour, le menu reprend le programme de la 1ère semaine du régime.

Il est préférable de faire cuire des aliments à la vapeur, dans une cocotte minute ou au four. Vous pouvez faire frire avec une quantité minimale d'huile.

Vous pouvez utiliser le menu donné à titre d'exemple. Si vous le souhaitez, vous pouvez le corriger en choisissant des recettes à votre goût.

Résultats et avis après un régime faible en glucides

À la suite d’études évaluant l’effet d’un régime pauvre en glucides, riche en graisses et en matières grasses, il a été constaté qu’après trois mois, les personnes qui suivaient un régime pauvre en glucides avaient perdu beaucoup plus que celles qui avaient complètement exclu les graisses du menu. De plus, selon les commentaires des participants, le premier groupe s'est senti plus saturé après avoir mangé, car la décomposition des graisses et des protéines était plus lente que celle des glucides. Pendant 3 mois de régime, chacun des participants a perdu au moins 10 kilogrammes.

Malgré le fait qu'un régime pauvre en glucides soit considéré comme assez équilibré, il présente des contre-indications. Ce n'est pas recommandé:

  • femmes enceintes et allaitantes
  • enfants et adolescents.

Pendant cette période, le corps de la femme et de l'enfant a besoin d'un régime complet comprenant une quantité suffisante de glucides, de lipides, de protéines et d'autres nutriments. Dans d'autres cas, un régime pauvre en glucides sera un bon moyen de perdre du poids pour ceux qui ne veulent pas compter les calories et ne sont pas prêts à limiter strictement leur alimentation.

Fromage cottage à la banane

  1. Épluchez et coupez 4 bananes en petits morceaux.
  2. Battre avec un mixeur jusqu'à ce que la mousse apparaisse.
  3. Dans la masse obtenue, ajoutez 6 cuillères à soupe de fromage cottage, 1 cuillère à café de miel et 1 cuillère à café de graines de lin.
  4. Battez le mélange obtenu avec un mixeur, mettez doucement sur une assiette et saupoudrez de graines de tournesol frites.

Régime faible en glucides: menu pour la semaine, l'essence, les caractéristiques

Caractéristiques d'un régime alimentaire faible en glucides. Menu pour la perte de poids hebdomadaire. Quels sont les avantages et les inconvénients de cette méthode? Comment ne pas nuire à votre santé?

En règle générale, un tel régime est recommandé comme le meilleur moyen de perdre du poids rapidement. D'une manière ou d'une autre, une consommation réduite de glucides contribue à la combustion des graisses avec un déficit calorique. Et cela ne contribue à rien à l'effondrement du système nerveux en son absence.

Manipuler avec des glucides n'a de sens que pour les femmes dont le pourcentage de graisse est inférieur à 24% et dont le poids correspond à un régime alimentaire normal, avec une légère réduction des calories. Il existe de nombreux protocoles pour une telle perte de poids.

Tous nécessitent un minimum de 3 exercices de musculation par semaine, sinon ils créent un fond catabolique et contribuent à un ralentissement du métabolisme.

Quelle est l'essence des régimes à faible teneur en glucides?

En fin de compte, la réduction des calories est obtenue en maximisant la «réduction» des sources de glucides. Ce sont des céréales, des fruits, du pain, des bonbons et absolument tous les produits de boulangerie.
La réduction des glucides est une mesure purement technique qui vous permet de conserver dans votre régime les protéines et les graisses nécessaires au maintien d'une masse musculaire normale et au fonctionnement du système hormonal.

Dans des sources sur le culturisme naturel féminin (vous n’avez pas à rouler les yeux, tout est venu de la culture du culturisme). On parle de «minimums» scientifiquement fondés, c’est-à-dire des nombres qui, une fois atteints, ne perdront pas votre santé avec de la graisse:

  • pour ceux qui s'entraînent en mode amateur 3-6 fois par semaine - il s'agit d'un minimum de 3 g de glucides par 1 kg de poids corporel, à condition que l'entraînement cardio de cet amoureux ne dépasse pas une heure par heure en volume,
  • pour les professionnels - au moins 2 g

Il faut comprendre que les chiffres ne reflètent pas tant les caractéristiques du métabolisme des professionnels, mais plutôt les caractéristiques de l’attitude envers la santé d’une personne qui est devenue «pro». Ici, la priorité est d’atteindre la "sécheresse" et non une chose aussi importante pour les gens ordinaires que le manque de "retour en arrière" sous la forme d’une prise rapide de 5 à 6 kg de poids immédiatement après le régime.

Avec cette quantité de glucides, un minimum de 1, 5 g de protéines et 1 kg de graisse par kilogramme de poids est recommandé. Les graisses pour les femmes peuvent être réduites à 0, 8 g, sous réserve d'une bonne santé et d'un taux normal d'hormones sexuelles. Dans la pratique occidentale, un régime alimentaire faible en glucides pendant une semaine est effectué avec les tests suivants:

  • hormones thyroïdiennes - donnez du sang chaque semaine,
  • hormone de croissance et cortisol - de manière similaire
  • hormones sexuelles - dans le dernier tiers du cycle menstruel, mensuel

Si des indicateurs critiques sont atteints pour au moins une des hormones, c’est-à-dire que son niveau baisse pour T3, T4, GR, estradiol et progestérone, ou augmente pour le cortisol, la prolactine et la TSH, il est recommandé d’arrêter le régime et de commencer à augmenter la quantité de glucides dans le régime. 10-20 g par semaine.

Comment ajuster un régime faible en glucides? Menu pour la semaine

La vérité est que les menus tout préparés d’Internet n’ont pas de sens, à la fois pour perdre du poids et pour accélérer le soi-disant métabolisme, et il est en fait dangereux de les utiliser. Avec un régime alimentaire faible en glucides, la nutrition devrait être la suivante:

  1. sur la base du poids actuel en fonction des indicateurs ci-dessus, calculez la "macro", c'est-à-dire la quantité de protéines, de lipides et de glucides,
  2. calculez combien de glucides vous pouvez obtenir avec des aliments tels que des grains entiers, du pain sans addition de sel, de sucre et de levure, et des fruits avec des légumes,
  3. calculez votre quantité de protéines et de graisse,
  4. si nécessaire (par exemple, il n'est pas possible de manger du saumon 3 fois par semaine), calculez combien de suppléments d'oméga-3 vous devez manger,
  5. peindre le tout pendant une semaine sous forme de menu,
  6. acheter des produits
  7. cuisinez comme tout le monde dans le monde du fitness - deux fois par semaine. Et il y a strictement prévu

Probablement, vous vous attendiez à lire autre chose, alors, si vous le voulez bien, le régime d'un régime à faible teneur en glucides ne devrait être que cela, et rien de plus. Nos employés ont des régimes complètement différents et vous pouvez choisir celui qui convient à votre corps.

Mythes de régime faible en glucides

On ne sait pas qui a décidé quand, mais pour perdre du poids, vous ne devez consommer que 40 g de glucides par jour. De toutes les sources. La quantité de protéines et de matières grasses n'est pas limitée par les nutritionnistes populaires. Ils écrivent quelque chose dans l'esprit de "manger autant que possible".

Il convient de rappeler que, pour le fonctionnement normal du système nerveux central humain, il faut 150 g de glucides par jour.

Et les athlètes qui essaient de vous vendre un autre régime alimentaire faible en glucides pendant au moins deux semaines, s'assoient presque toujours sur des stimulants du système nerveux central, dont le plus «sensible» est la caféine anhydre. C’est embarrassant d’en mentionner d’autres, car leur diffusion est interdite par la loi.

Le deuxième point - la réduction extrême des glucides ne dure que 2 à 3 semaines, au "pic", c'est-à-dire avant une compétition ou un tournage de photos. Le reste du temps, il y a beaucoup de glucides dans le régime alimentaire.

Il existe également une déclaration mythique selon laquelle vous pouvez manger de tout, même des saucisses, du moins de la viande fumée gastronomique. Certains parviennent même à boire de la vodka et appellent cela un "régime". Il est clair que le composant protéique surcharge déjà les reins et le foie, et il existe également un régime avec de l'alcool et des saucisses ...

En règle générale, un menu de régime faible en glucides ressemble à ceci

  • Petit déjeuner: saucisses / œufs / cuillère de caviar de courge
  • Déjeuner: un morceau de viande / légumes verts
  • Dîner: encore une fois de la viande ou de la volaille, ou du poisson, des légumes verts

Il existe différentes options pour la semaine. Par exemple, le lundi, il est suggéré de manger des fromages fondus au petit-déjeuner, un steak au déjeuner et du tilapia au dîner. Le mardi - fromage cottage simple pour le petit-déjeuner, viande à nouveau pour le déjeuner, mais déjà goulache sans farine, pour le dîner - crevettes et calmars.

Le mercredi, prenez le petit-déjeuner avec une omelette, le déjeuner avec du bœuf et des légumes et le dîner avec du porc et des légumes. Jeudi - petit-déjeuner avec saucisses, déjeuner avec œufs au plat et légumes, mais dîner avec barbecue.

Le vendredi - encore du fromage au petit-déjeuner, avec 1 tomate, déjeuner - du poisson et des légumes autres que les pommes de terre, dîner - une poitrine de poulet avec des légumes, sinon vous le manquerez probablement du régime précédent. Le vendredi soir, il est également proposé de boire un verre de vin.

Puis, le samedi, du fromage cottage au petit-déjeuner, du bœuf aux légumes pour le déjeuner et du steak au dîner. Le dimanche, tous les petits déjeuners que vous aimez, barbecue pour le déjeuner et poisson et légumes pour le dîner.

Ou vous pouvez rencontrer d'autres combinaisons de produits. La signification est simple: le jour 3 portions de plats protéinés et 2-3 salades vertes. Vous pouvez parfois les remplacer par des légumes cuits.

Est-ce savoureux? Très relatif et dépend de vos préférences. Est-ce utile? Certainement pas.Toutes les organisations mondiales de la santé s'opposent aux régimes alimentaires riches en matières grasses, en sel, en fibres et en vitamines.

Quoi manger

Adhérant à un régime protéiné pour perdre du poids, vous devez manger des aliments riches en protéines - viande, poisson, œufs de poule. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez manger que de tels produits. Bien que le régime protéino-lipidique soit faible en glucides, votre menu doit absolument inclure:

  • céréales (de préférence le matin) en petite quantité - jusqu'à 50 g par jour,
  • fromage cottage faible en gras et fromage,
  • fruits (sauf raisins et bananes),
  • Légumes non féculents (ils peuvent être consommés en quantité illimitée): tomates, concombres, chou, légumes verts.

Principes du système protéique

Pendant combien de jours votre régime serait-il conçu (7, 14 ou 30), suivez ces recommandations:

  • En aucun cas, ne pas abandonner complètement les glucides. Les aliments protéinés sont lourds, il existe donc un risque important d’empoisonnement par leurs produits de dégradation. Le régime alimentaire devrait comprendre des glucides à digestion lente, nécessaires au fonctionnement normal du tube digestif.
  • Mangez du son d'avoine régulièrement. Son supprimer les toxines du corps, améliorer le système digestif. Si vous aimez les pâtisseries, vous pouvez faire preuve d'imagination et faire des biscuits ou du pain à base de son d'avoine moulu.
  • Un tel régime, comme tout autre programme correct de perte de poids, implique la consommation d'une quantité suffisante d'eau (au moins 1,5 litre par jour).
  • Le régime protéiné est basé sur les principes de la nutrition fractionnée. Au cours de la journée, vous devez manger au moins 5 fois. Cela vous permettra de ne pas ressentir la sensation de faim et d’accélérer le processus de perte de poids en maintenant un métabolisme normal.
  • Tous les produits doivent être cuits au four ou bouillis avec l’ajout d’une quantité minimale de graisse (pas plus de 4 cuillerées à thé d’huile végétale peuvent être consommées par jour).
  • Pendant le régime, vous devriez jeter le sel (réduisez-le au minimum ou remplacez-le par des épices aromatiques naturelles, des épices ou de l'herbe à miel).
  • Pour éviter une saturation excessive du corps en protéines, utilisez des complexes multivitaminiques.

Variétés de régime

  • Un régime à base de protéines de fruits d’une durée de 5 jours est une version accélérée du régime classique du docteur Ducan. Vous devez manger 6 fois par jour. Il est recommandé de manger des pommes et des agrumes, des produits laitiers, de la viande de volaille et de lapin.
  • Un système alimentaire pendant une semaine aidera à éliminer quelques centimètres de plus à la taille et aux hanches. Dans le même temps, une perte de poids ne durant que 7 jours minimisera les éventuelles conséquences négatives.
  • Le programme de protéines pendant 10 jours comprend tous les produits ci-dessus. Deux fois par jour, vous devriez boire du kéfir.
  • Le régime protéiné-glucidique d'Atkins pendant 14 jours (2 semaines) est plus efficace et varié en termes de menu. En plus des aliments protéinés, pendant ces 14 jours, il est nécessaire de manger des légumes, des fruits, des produits laitiers et des glucides (100 à 150 g par jour). Un régime alimentaire de 4 semaines est peut-être la meilleure option pour les hommes et les femmes qui souhaitent perdre du poids. Comme il n'y a pas de calendrier, une variété de produits peut être incluse dans les recettes: légumes, fruits et baies, viande et poisson, glucides lents. La meilleure partie est que vous n'avez pas besoin de compter les calories.

Un régime alimentaire avec une quantité minimale de glucides est le système alimentaire habituel pour les modèles de bikini de remise en forme. Un tel régime protéiné est également recommandé aux bodybuilders qui "travaillent pour la masse".

Les avantages d'un régime alimentaire faible en glucides

Un tel programme amincissant les protéines "menace" ses suiveurs avec les effets positifs suivants:

  • Les résultats des efforts seront affichés sur la balance dans une semaine - moins 5 kg. Si vous ajoutez du sport à votre vie, réduisez non seulement votre poids, mais renforcez également votre silhouette. En effet, la nutrition protéique est souvent promue par les athlètes. C'est un système conçu pour former le relief des muscles.
  • Le «déchargement» à faible teneur en glucides sera utile pour les hommes qui souhaitent augmenter leur masse musculaire.
  • Avez-vous entendu parler de régimes qui garantissent l'effet de "sharpei"? Cela semble ridicule, mais l'affaissement de la peau sur les jambes et l'estomac (et dans les cas particulièrement graves et sur les mains) n'est pas drôle. Pendant la perte de poids en protéines, vous ne mourez pas de faim, car vous «nourrissez» régulièrement votre corps avec le bon aliment. La perte de poids se produit progressivement et ne menace pas ce défaut esthétique désagréable, qui ne peut être dit à propos des mono-régimes.
  • De nombreux partisans des programmes d'amaigrissement disent au revoir une fois pour toutes dans l'espoir de perdre du poids, car ils ne veulent pas compter les calories avec effraction. Ce régime ne vous oblige pas non plus à prendre en compte votre apport calorique quotidien, mais permet également certaines concessions (par exemple, des collations de nuit appropriées).
  • Un régime pauvre en protéines est disponible pour tout le monde. Contrairement aux options exotiques, qui incluent l’utilisation de mets délicats et de fruits tropicaux, la liste des produits pour de tels aliments n’est pas chère. Votre régime alimentaire pour perdre du poids comprendra les aliments habituels.

Un régime protéino-vitaminique est recommandé pour les femmes atteintes de FIV, car il est considéré comme l'un des systèmes de nutrition les plus reproductifs pour l'œuf.

Contre du menu protéiné

Très probablement, lorsque vous verrez les premiers résultats, vous voudrez probablement adhérer à ce régime tout le temps. Cela ne devrait jamais être fait. Une consommation excessive d'aliments protéiques sur une longue période entraîne l'élimination du calcium de l'organisme et nuit au travail des reins et du foie. Vous ne pouvez pas répéter le régime plus de deux fois par an.

Pour les problèmes mineurs de poids, il suffit de suivre un régime sur protéines pendant 14 jours ou un mois. Pour les plus graves, consultez un nutritionniste qui déterminera la durée du régime et vous aidera à choisir des recettes pour des aliments sains pour perdre du poids.

Comment manger

Au début, il est très difficile de choisir un menu pour une diète protéinée pour perdre du poids, ce qui constitue le moyen le plus efficace pour «attaquer» des kilos détestés. Il est préférable de suivre les directives alimentaires suivantes.

  1. Le petit-déjeuner doit être copieux et copieux, c'est donc le premier repas que vous devez manger: 3 œufs (à la coque ou à la vapeur), un morceau de poisson (rouge ou blanc). Après la «grève des protéines», vous pouvez boire du thé ou du café.
  2. Après environ 2-3 heures, vous devez manger à nouveau. Le deuxième petit-déjeuner devrait consister en une collation rapide: une bouteille de yogourt à boire faible en gras (ou kéfir) et 50 à 70 g. la farine d'avoine.
  3. Au déjeuner, vous devez à nouveau penser aux produits à base de viande et manger de la viande bouillie ou cuite au four dans votre propre jus. Préférez le veau ou le poulet. Pour ceux qui ont des problèmes d'estomac, nous recommandons de manger une soupe protéinée avec un bouillon de poulet ou une soupe à la crème de champignon.
  4. À midi, ajoutez des fruits de mer au menu. N'hésitez pas à remplacer les crevettes et le crabe par un filet de poulet ou de poisson.
  5. Le soir, vous pouvez acheter des steaks de poisson et du kéfir avec une salade de légumes. Un tel dîner protéiné ne nuira pas à la silhouette et contribuera à une perte de poids supplémentaire.

La diète protéinée implique l'utilisation de fromage cottage et d'autres produits laitiers. Lorsque vous choisissez du lait ou du fromage cottage, n'achetez pas d'aliments faibles en calories. Le calcium qu'ils contiennent est mal absorbé par le corps.

Premiers cours

  • Soupe traditionnelle bulgare,
  • un réfrigérateur (vous pouvez utiliser de l'eau et du yogourt faible en gras au lieu de la crème sure et du lait comme vinaigrette),
  • soupe légère au poulet, oeuf et herbes,
  • soupe au poulet avec son, cornichons et herbes,
  • soupe de poisson aux tomates avec des légumes (sans pommes de terre et sans friture),
  • velouté de champignon aux herbes,
  • soupe de poulet aux boulettes de viande
  • soupe de poisson avec oeuf
  • solyanka avec saucisses de poulet maison,
  • soupe au chou avec des coeurs de poulet,
  • soupe aux pois au four.

Deuxième cours

  • filet de poulet cuit au lait écrémé
  • steaks de poisson avec des légumes au four,
  • casserole de fromage cottage avec des champignons et de la viande bouillis,
  • le maquereau farci de légumes,
  • aubergines avec boeuf haché et sauce tomate,
  • saucisses faites maison avec des herbes et des épices,
  • citrouille farcie de boeuf bouilli et de légumes,
  • rouleaux de protéines avec du fromage cottage, du saumon légèrement salé et de l'avocat (peuvent être remplacés par du concombre),
  • crêpes au caillé et au son.

Desserts et pâtisseries sur les écureuils

  • dessert au fromage blanc avec café et cannelle,
  • tarte au citron sur des œufs de poule,
  • sorbet rafraîchissant à la menthe et au fromage cottage,
  • gelée de lait
  • Cheesecake de fromage cottage faible en gras,
  • biscuits à l'avoine avec mousse au chocolat,
  • gâteau au yaourt
  • tarte à la citrouille (avec édulcorant),
  • guimauves sur agar agar avec du fromage cottage,
  • syrniki luxuriante sur les blancs d'œufs.

Comme vous pouvez le constater, votre régime protéiné sera très diversifié et, connaissant les principes de base de la nutrition, vous pourrez élaborer vos propres recettes pour des plats délicieux et tout aussi sains pour une perte de poids rapide.

Brownie Diet Cake: Recette Vidéo

Avis de perdre du poids

Puisque perdre du poids est l’un des sujets de communication les plus populaires chez les femmes, nous avons réussi à trouver des critiques intéressantes concernant le régime protéiné. Cela vaut la peine de dire que la plupart des opinions sont positives. Les critiques négatives sont le plus souvent écrites par le beau sexe, qui n'avait toujours pas la volonté de ne pas abandonner son régime à mi-chemin de l'harmonie.

Expérience personnelle: vidéo

Malgré de nombreux programmes de perte de poids, dont la principale caractéristique est un résultat à court terme, ce régime vous permettra de perdre du poids supplémentaire sans trop d'effort.

Et plus important encore - sans jeûne, irritabilité et évanouissement.

Il vous suffit de vous approvisionner en aliments riches en protéines que vous êtes autorisé à consommer, ainsi que de la patience et de la volonté! Alors fixez-vous l'objectif de perdre du poids, et après un mois, vous perdrez quelques kilos et votre silhouette se resserrera.

Comment évalueriez-vous ce matériau?

Régimes protéinés (faibles en glucides)

  • L'essence du régime: restriction des glucides, à la suite de quoi les réserves de graisse du corps commencent à être épuisées Pierre Ducane est un nutritionniste reconnu qui a développé son propre programme de perte de poids. C'est le régime de Kate Middleton, la Duchesse de Cambridge, qui a eu recours à un nouveau régime avant le mariage avec le prince.
  • L'essence du régime: Le système nutritionnel du Dr Mirkin affirme que quiconque peut créer 7 conditions pour perdre du poids ne peut douter de la victoire par rapport au kilogramme, mais couvre également les exigences du menu lui-même. Tout cela est décrit dans notre article: pour commencer, les conditions elles-mêmes.
  • L'essence du régime: Le régime Atkins est l’un des régimes les plus rapides et les plus efficaces. Il est particulièrement populaire dans l'Ouest. De nombreuses stars hollywoodiennes - Catherine Zeta-Jones, Renee Zellweger, Jennifer Lopez, Jennifer Aniston et d'autres - affirment avoir réussi à perdre du poids grâce exclusivement à ce régime Atkins.
  • L'essence du régime: une grande quantité de nourriture à faible teneur en glucides. Son deuxième nom est présidentielle. Le South Beach Diet a été développé par Arthur Agaston. Il a mené une série d'études, apporté les changements nécessaires et le nouveau système alimentaire s'est mis en route pour conquérir les villes. Les critiques des personnes qui ont suivi le «South Beach Diet» paraissent tout aussi enthousiastes: «Le régime le plus simple sur lequel je devais m'asseoir!», «J'ai oublié comment manger des bonbons», «Je n'ai jamais maigri aussi facilement!» Peut-être que le «South Beach Diet» est la panacée en matière de surpoids que nous recherchons tous? Est-ce vraiment si facile de perdre du poids?
  • L'essence du régime: restriction hypocalorique des glucides Ce régime, pendant une courte période, régule le métabolisme dans le corps, le réaligne sur un rythme de travail différent. Les créateurs garantissent un résultat similaire pendant au moins 2-3 ans. Conditions: pendant 13 jours, vous ne pouvez pas manger de sucre, de sel, d'alcool, de farine ni de confiserie.
  • L'essence du régime: Vous pouvez manger de la viande à volonté, mais limiter votre consommation de glucides de façon sévère.Lorsque l’apport en glucides, source d’énergie, est fortement limité, il commence rapidement à traiter les réserves de graisse accumulées. Par conséquent, ce régime appartient à la catégorie des aliments à faible teneur en glucides.
  • L'essence du régime: Protéines, un dîner copieux, les régimes protéinés ne manquent pas. Tous sont conçus pour des personnes relativement jeunes, actives et en bonne santé, désireuses de rendre rapidement leur corps attrayant, et reposent sur le principe du rejet conscient des graisses et des glucides en excès, qui sont les principales sources de notre «carburant». Le contrôle de l'abstinence de la plupart des aliments habituels, tout en suivant l'un des régimes protéinés, est effectué grâce à un menu spécialement élaboré, à la suite duquel un corps peut avoir besoin d'une modification du rythme digestif, ce qui contribue à une restructuration nette du métabolisme et à une perte de graisse.
  • L'essence du régime: Consommez autant de protéines que de fruits et de fruits.Au début de ce régime, mesurez votre poids et à la fin du trimestre (au bout de 4 semaines), vous verrez que votre poids est passé de 20 à 28 kg (avec un poids supérieur à 100 kg).

Menu de régime faible en glucides

Un régime pauvre en glucides contribue à réduire le poids et est considéré comme étant sain, car il contribue à réduire le cholestérol et la pression artérielle. Ses principes généraux: manger des protéines, éviter les féculents (pain blanc, pâtes et pommes de terre), compléter le menu avec des graisses de haute qualité en petites quantités.

Informations et recommandations générales

Les médecins spécialisés en nutrition estiment que les hommes et les femmes peuvent réduire leur poids et améliorer leur métabolisme en quelques semaines en suivant un régime alimentaire faible en glucides. Les athlètes et les gens ordinaires, quand ils réduisent la quantité de glucides consommés, commencent à perdre du poids.

Lorsque vous essayez de perdre du poids, choisissez un steak, mais ne prenez pas de pommes de terre. Si vous pensez que la portion est trop petite, ajoutez des légumes frais. Toute viande est acceptable, une petite quantité de fromage est également un bon choix. Si un homme est confronté à un choix: réduire l'apport calorique dû aux lipides ou aux glucides, vous devriez abandonner le second.

Le refus des glucides réduit le risque de diabète, aide à perdre du poids.

Les nutritionnistes estiment qu'un homme adulte devrait consommer au moins 130 g de glucides par jour, de sorte que le besoin en éléments nutritifs soit pleinement satisfait. Un régime pauvre en glucides en contient souvent entre 50 et 150 grammes.

Pendant un régime faible en glucides, vous devez vous concentrer sur les protéines et les graisses saines pendant plusieurs semaines. La portion minimale de protéines est de 60-70 grammes, la graisse - environ 20-30%.

Si une calorie de 2 000 calories est choisie, la graisse devrait être de 45 à 65 grammes par jour. Aliments riches en protéines - viandes maigres, fruits de mer, volaille, œufs, fromage cottage faible en gras, fromages, produits à base de soja.

Les noix et les graines sont de bonnes sources de protéines et de bons gras.

Exemple de menu Low Carb

Si vous souhaitez vous en tenir à un menu riche en protéines et faible en glucides pendant quelques semaines, essayez-le et vous atteindrez vos objectifs.

Les besoins de chaque athlète étant différents, les experts recommandent donc d'augmenter l'apport en protéines de 10 à 35%. L'exemple présenté d'un régime alimentaire faible en glucides est conçu pour 1500-1600 calories, où les glucides sont à 46%, les protéines - 22% et 30% de matières grasses.

Le lundi

Petit déjeuner: flocons d'avoine avec 2,5% de lait et 5 g de sucre.

Déjeuner: borsch avec crème sure et viande, légumes frais, thé.

Dîner: salade grecque (fromage feta, légumes, huile végétale), poisson maigre cuit au four avec sauce de soja et crème sure à 20%.

Collations: yogourt faible en gras, tranches de fruits frais, carottes râpées avec noix hachées et vinaigrette au yogourt.

Mardi

Petit déjeuner: œuf dur, poitrine de poulet grillée, salade d'épinards.

Déjeuner: soupe de légumes avec des haricots, des tranches de fruits, du jus.

Dîner: saumon frit, riz brun, salade verte aux tomates cerises, eau minérale au citron.

Collations: craquelins et thé, yogourt Activia faible en gras et pains à grains entiers.

Le mercredi

Petit déjeuner: sandwich au caviar rouge ou poisson légèrement salé, thé, café.

Déjeuner: veau cuit dans son propre jus avec l'ajout de crème sure, salade de légumes avec vinaigrette à la crème sure.

Dîner: fromage cottage, yaourt, omelette protéinée.

Snacks: kéfir, fruits, poivrons.

Jeudi

Petit déjeuner: œufs brouillés, thé ou café.

Déjeuner: vinaigrette, poulet.

Dîner: poisson faible en gras, riz bouilli.

Collations: fruits, fromage cottage, poivrons doux, lait écrémé, baies mélangées dans un mélangeur à glace.

Vendredi

Petit déjeuner: un sandwich à la viande (porc bouilli, langue de bœuf), salade de légumes avec vinaigrette à la crème sure.

Déjeuner: foie de boeuf, salade de betteraves.

Dîner: une salade d'œufs à la coque et d'herbes.

Snacks: kéfir, fruits, pain au thé.

Samedi

Petit déjeuner: granola avec pomme et noix (sur l'eau), thé / café.

Déjeuner: poulet cuit au four avec du fromage et de l'ail, légumes.

Dîner: soupe de poisson faible en gras avec des légumes.

Collations: pudding au fromage cottage faible en gras, kéfir, fruits.

Le dimanche

Petit déjeuner: bouillie de sarrasin, bouilli dans du lait, thé / café.

Déjeuner: poisson cuit au four avec des légumes.

Dîner: légumes cuits.

Snacks: pamplemousse ou deux pommes.

Enceintes et athlètes

Peut-on suivre un régime pauvre en glucides pendant la grossesse? La perte de poids pendant la grossesse n'est pas justifiée et peut affecter la santé du fœtus. Mais une bonne nutrition avec une prédominance de protéines, de légumes et de fruits contenant des vitamines sera utile.

Vous pouvez refuser les glucides rapides si la pression de la femme est normale. S'il y a une tendance à la baisse, un thé sucré avec un peu de gâteau peut améliorer la situation. Si nous considérons la teneur totale en calories, alors il devrait être 300 calories de plus qu'avant la grossesse.

Les athlètes ne peuvent pas être considérés comme des «hommes moyens», de sorte que le régime pauvre en glucides est un peu différent pour eux. Ceux qui pratiquent le yoga et le jogging ou la marche ont besoin de moins de glucides que les haltérophiles. Plus l'intensité des cours est élevée, plus les athlètes ont besoin de glucides.

Ceux qui font de l’exercice quotidien devraient inclure chaque jour deux portions de glucides dans le menu. Par exemple, les pommes de terre et le riz. Un régime alimentaire faible en glucides peut nuire à l'endurance et à l'apparence d'un bodybuilder.

Quelqu'un peut être surpris, mais le pain n'est pas vital, contrairement à l'oxygène, à l'eau, aux acides gras essentiels et aux acides aminés glucidiques.

Un régime alimentaire bien organisé et pauvre en glucides améliore les fonctions métaboliques, maintient les niveaux de sucre et d'insuline sous contrôle et aide à éliminer les graisses.

Que pouvez-vous lire sur ce sujet:

  • Régime de protéines
  • Règles de séchage corporel pour les filles
  • Men Drying Menus

Description détaillée du régime:

  • Le principe fondamental de l’alternance protéine-glucides est que, le premier jour, une personne mange des glucides et des protéines, les deuxième et troisième jours, elle ne consomme que des aliments à base de protéines; le quatrième jour, elle se compose uniquement de glucides. le circuit peut durer longtemps. Dans le même temps, il convient de noter un régime alimentaire équilibré, ce qui est un avantage d'un tel régime.
  • Le régime BEECH fonctionne de telle manière que le glycogène est excrété par l'organisme au cours des deux premiers jours et que le volume des cellules adipeuses commence à diminuer. Et pour que le système musculaire ne commence pas à souffrir, les produits protéiques sont remplacés par des glucides complexes. Le poids ne gagne pas car le corps n'a pas le temps de s'habituer au même type de nutrition. Dès qu'un déficit interne en glucides apparaît, il les reçoit immédiatement.

Dans le processus de régime, vous devez suivre les règles de base:

  1. Il doit y avoir cinq repas par jour. Si cela est difficile à observer, trois sont possibles.
  2. Le dernier repas devrait être au moins trois heures avant d'aller au lit.
  3. Entre les repas principaux, il est nécessaire de boire de l'eau propre (au moins un litre et demi par jour).
  4. Si une personne est impliquée dans un sport, il est préférable de le faire le jour de la nutrition mixte.
  5. En ce qui concerne les portions, la quantité de nourriture pour le petit-déjeuner devrait être de 150 grammes, pour le déjeuner et le dîner de 200 grammes. Toutes les boissons offertes pendant le régime sont bues dans le volume d'un verre.
  6. Les jours de glucides, il est permis d’ajouter un morceau de pain à tous les plats proposés.
  7. Pendant les journées protéiniques, le sucre est complètement éliminé du régime alimentaire. Le sel peut être ajouté aux plats, mais seulement très légèrement.
  8. Vous ne pouvez pas faire frire des aliments, il est préférable de cuire, cuire à la vapeur, cuire au four ou cuire à la vapeur

Pendant le régime, vous devez essayer de prendre le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner en même temps.

Produit table:

Il convient de noter que l’alternance protéines-glucides contribue non seulement à perdre du poids, mais également à améliorer le bien-être général et même à améliorer la santé.

Régimes à faible teneur en glucides: régimes au Kremlin, aux protéines et à Atkins

Dans cet article, nous allons parler de régimes comprenant un rejet complet ou partiel des glucides. Ils sont généralement appelés non glucidiques ou faibles en glucides.

Vous pouvez réduire la quantité de calories consommées par votre corps en réduisant votre consommation d'aliments contenant des glucides ou en l'abandonnant complètement.

Tout d'abord, il est nécessaire de limiter strictement l'utilisation d'aliments contenant du sucre ou de l'amidon. Mais en même temps, vous pouvez composer vous-même l'essentiel de votre régime.

Afin de réduire le poids, vous devez calculer non pas le nombre total de calories, mais uniquement la quantité de glucides consommée.

Si vous avez une maladie chronique, si vous êtes enceinte ou que vous allaitez, si vous avez un trouble métabolique, le diabète sucré, les régimes faibles en glucides et sans glucides sont strictement contre-indiqués.

Ces régimes ne vous apporteront pas de résultats rapides. Nombre d'entre elles ont été développées dans le but de modifier le métabolisme dans le corps, ce qui prend beaucoup de temps.

Vous obtiendrez l'effet souhaité après une période relativement longue. L'alimentation doit devenir un mode de vie, ne le prenez pas comme un traitement.

Les régimes les plus célèbres à faible teneur en glucides sont: le Kremlin, Atkins, ainsi que la méthode de Montignac.

Si les restrictions prescrites par ces régimes vous semblent trop strictes et que vous ne voulez pas ou ne pouvez pas vous y tenir pendant longtemps, vous devriez faire attention aux régimes faibles en glucides qui sont limités dans le temps.

  • protéine
  • protéine
  • sans glucides, et d'autres.

Dans certains cas, ces régimes peuvent nuire au corps. Ce préjudice sera particulièrement fort si vous limitez votre consommation de sucre.

Dans ce cas, des symptômes tels que: fatigue, somnolence, maux de tête, vertiges peuvent être observés.

En même temps, une personne souffre de la faim, sa capacité de travail est réduite et, dans certains cas, elle peut s'évanouir. À cet égard, il n'est pas recommandé d'utiliser ces régimes sans la connaissance d'un médecin.

Qu'est-ce qu'un régime pauvre en glucides?

Les régimes dits à faible teneur en glucides sont de plus en plus populaires. Bien que, bien sûr, il serait plus correct de qualifier ces aliments de rationnels ou équilibrés.

Après tout, le succès et l’utilité d’un tel régime reposent principalement sur l’utilisation des bonnes proportions dans l’apport en glucides, en protéines et en lipides.

Tout d'abord, il convient de noter que les glucides sont différents, ce qu'on appelle lent et rapide. Les glucides lents sont les glucides qui sont absorbés progressivement par le corps. Ces glucides comprennent les glucides à faible indice glycémique.

Parmi les principaux aliments à faible indice glycémique dans l'alimentation quotidienne, le sarrasin, les pâtes alimentaires à base de blé dur, le riz brun, etc. doivent être préférés.

Ces glucides fournissent au corps un apport rapide et conduisent à une libération nette d'insuline, car il est connu que le niveau d'insuline provoque une faim dans le corps humain.

Une forte augmentation du taux d'insuline déclenche l'accumulation de cellules adipeuses, tandis que l'absorption rapide de glucides entraîne le fait qu'une personne perd rapidement son sens de la satiété, ce qui la pousse à nouveau à manger.

Une forte réduction des glucides, à son tour, fait plus de mal que de bien, car on sait que les glucides sont le carburant de la lipolyse (dégradation des graisses).

Avec une carence en glucides, le corps commence à utiliser les protéines du corps, qui se trouvent dans les tissus musculaires, comme carburant, et comme le maintien des tissus musculaires nécessite plus de calories que de matières grasses, le pourcentage de graisse dans le corps humain augmente de manière incontrôlable.

C'est pourquoi il est impossible de réduire fortement l'apport en glucides, il est nécessaire de respecter son certain équilibre dans le régime alimentaire.

Régime de vitamine de protéine

Également appelé protéines glucidiques, ce régime repose sur la séparation des aliments contenant des vitamines et des protéines. Ainsi, les glucides et les protéines pénètrent dans le corps à différents moments.

Alimentation quotidienne approximative:

  • 8-00 - oeufs durs -2 pcs.
  • 10-30 - orange - 1 pc.
  • 13-00 - viande de volaille bouillie - 200 grammes,
  • 15-30 - petites pommes - 2pcs
  • 18-00 - poisson bouilli de variétés à faible teneur en matière grasse - 200 grammes,
  • 20-30 - Fruits de pamplemousse - 1 pc.

Durée - jusqu'à 10 jours, répété après une période si nécessaire.

Régime atkins

Le régime Atkins convient aux personnes qui cherchent déjà à perdre du poids par le biais de régimes. Et aussi pour ceux qui veulent être minces, mais qui n’ont aucune volonté de refuser leurs plats préférés tout le temps.

Avant de suivre ce régime, vous devriez consulter votre médecin à propos de la présence de contre-indications. Prenez des tests pour la glycémie, l'insuline et le cholestérol.

  • éliminer les graisses en excès,
  • normaliser la glycémie
  • se débarrasser de la faim
  • se débarrasser de la dépendance alimentaire.

Ce régime est constitué de deux étapes:

  1. Le premier stade du régime est en train de diminuer, cela prend environ deux semaines. Pendant ce temps, le corps s'adapte à une nouvelle façon de manger, les processus de mise à jour sont inclus.
  2. La deuxième étape consiste en un soutien qui devient progressivement le style de vie d’une personne et devrait aider à réduire le poids au niveau requis.

La combustion des graisses se produit en même temps lorsqu'un diète réduit l'apport en glucides à 20 grammes tout au long de la journée.

Le comptage des calories n'est pas nécessaire. Après tout, il est nécessaire de manger quand une personne ressent une sensation de faim et de modération. Que faire:

  • Élimine complètement les glucides de l'alimentation. Si vous les mangez même en petites quantités, cela entraînera à nouveau un ensemble de kilogrammes indésirables.
  • Des additifs biologiquement actifs (chrome, L-carnitine, toutes multivitamines) peuvent apporter une aide importante dans l’adaptation du corps à un nouveau mode de vie.
  • Il est nécessaire d'abandonner l'utilisation de pain et de produits à base de farine, de légumes, de fruits et de céréales contenant de l'amidon.
  • Surveillez votre alimentation et ne déviez pas de l'objectif visé. Après tout, même en allant au restaurant, vous pouvez trouver des produits qui correspondent au régime choisi.
  • De plus, la liste des produits alimentaires est très longue et avec patience, un peu d'imagination et de désir, vous pourrez faire plaisir à vous-même et à vos proches avec des chefs-d'œuvre culinaires.

Régime du Kremlin

Le régime du Kremlin est le plus doux, le plus doux et le plus préféré de tous les régimes actuellement connus de l’humanité.

Avec elle, vous pouvez maigrir de 6 kg en seulement une semaine et, en un mois, libérer votre corps de 10 à 30 kilos en trop.

Ces résultats incroyables sont obtenus grâce à la faible teneur en glucides des produits utilisés dans le régime du Kremlin.

Le nom de régime «Kremlyovka» a été inventé par le politicien Youri Loujkov et l'administration municipale de Moscou, qui ont diffusé des informations à ce sujet auprès des employés, puis dans toute la Russie.

Le régime du régime du Kremlin

Le régime repose sur une réduction progressive et continue de la consommation d'aliments contenant des glucides.

Avec une telle diminution de l'alimentation quotidienne d'aliments contenant une grande quantité de glucides, le corps consomme activement de la graisse corporelle.

Le régime du régime du Kremlin est établi conformément au tableau des points, selon lequel vous pouvez vérifier les points particuliers: 1 point - 1 g de glucides pour 100 g de produit.

Le régime commence par une période de sept jours, durant laquelle 20 points sont autorisés par jour, au cours des deux prochaines semaines - 30 points, puis les 40 points pour consolider le résultat. Le temps d'application d'un tel régime alimentaire peut varier de deux à quatre semaines.

  • Le menu diététique peut inclure des plats tels que: poisson, viande, saindoux, foie, langue, œufs de poule, fromage à la crème, ail, champignons en toutes quantités sans trop manger en raison de leur faible teneur en glucides.
  • Nous vous conseillons de manger des légumes après 14 jours. Vous pouvez également boire des boissons non sucrées. Nous vous recommandons de manger un peu et de ne pas manger au moins 3-4 heures avant le coucher.
  • Refuser complètement de manger des produits à base de farine, tous les bonbons, pain, sucre et céréales.
  • Un régime pauvre en glucides favorise la perte de poids en réduisant la quantité de glucides consommés et en augmentant le nombre de protéines dans votre alimentation quotidienne.
  • Avec le calcul correct des fruits sucrés et une quantité suffisante d'eau bue par jour, le régime donne des résultats positifs non négligeables et vous permet de vous débarrasser rapidement des kilos superflus.

Avantages d'un régime faible en glucides

Comme tout régime, le low-carb a ses côtés positifs et négatifs.

L'avantage d'un régime sans glucides est de contrôler la libération d'insuline, qui survient lorsque les niveaux de sucre augmentent en raison d'un apport élevé en glucides. La libération d'insuline ralentit considérablement et arrête parfois complètement le processus de combustion des graisses dans le corps.

Avec un pourcentage constamment élevé de production d'insuline, les cellules adipeuses absorbent les glucides et les convertissent en graisses.

Une réduction significative de la quantité de glucides consommée ne permet pas à l'organisme de recevoir de l'énergie à partir du glucose, qui se transforme en glycogène, et il commence à le tirer activement des réserves de graisse, ce qui entraîne une perte de poids.

Cependant, avec la production prolongée de cétones, le corps commence à s'en débarrasser, en retirant ensemble les minéraux utiles, ce qui entraîne une perturbation du système cardiaque, une déshydratation et des vertiges.

Une consommation élevée d'aliments contenant principalement des protéines augmente le cholestérol et entraîne une carence en calcium dans l'organisme.

Comme une perte de poids rapide se produit en raison de l'exclusion des composants contenant des glucides dans un régime complet et sain, il est déconseillé d'adhérer à un tel régime trop longtemps sans consulter un médecin.